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디저트카페 혼자서 운영이 가능할까요?8
- [* 익명 *]
- 등록일 2023-08-18 23:07
- 조회수 991
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파워링크 
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 [* 익명1 *]
경기도 신도시 거주 중이구요 집근처 개인 샐러드 디저트카페 1년도 못버티고 죄다 망하더라구요
2023-08-18
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[* 익명3 *]
현직입니다 디져트와 케이크 전부 직접 만들고 있습니다
일단 말리세요ㅎㅎ 혼자 운영가능하세요 8시 오픈이면 3시이전에 출근해서 그날 판매할 디져트 만들고 8시 이후에 미뤘던 설거지하며 손님응대 하면 가능합니다 물론 오픈이후에도 작업 가능은 하지만 제과제빵 특성상 작업대에서 못움직이는 상황이 언제나 있습니다 어케알고 귀신같이 손님은 그때 오시구요ㅎㅎ응대에 어려움 생기겠지요? 요즘은 키오스크로 대응한다지만 부정적으로 생각하는 손님들도 생각보다 많아요 특히 디져트는 설명이 필요할때가 있으니까요 거기다 요즘은 배달이 필수아닌 필수가 되어버려 작업하다 손님응대하면서 배달오더 떨어지면 맨붕옵니다ㅋ 최소 2명은 있어야 무리없이 가게운영이 가능합니다 다시한번 말하지만 말리세요
2023-08-19
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