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파워링크 
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 magiceco
한때 전문대보면 제과제빵 커피 이런 과가 취업도 잘된다고하고(급여가 적을뿐 취업이 어렵진 않음)해서 인력을 아주 찍어내서 그런거 같더라구요 머든 진입장벽이 낮은업좋은 상위클라스들만 먹고 살만한거 같습니다
2022-07-11
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hellochang
시장원리가 그렇습니다 빵값 비싸다고 하는데 직접 만들고 해보면 원가도 많이 들어가고 노동력도 많이 투여되고 시설비도 많이 들어갑니다 지인분 2천 남는다고 해도 감가상각비 부가세 소득세 제하고 실제 기업회계하듯 계산하면 그정도 안남을 겁니다
암튼 자영업 성공하는 사람은 소수고 대부분 자기 몸 갈아넣어야 하는 경우가 많습니다(구멍가게고 생업이다보니 여유가 없는 경우가 대부분)
창업해서 직접 운영해 보시면 또 생각과 입장이 달라질 겁니다 밖에서 보는 것보다 훨씬 힘든 경우가 대부분입니다 행복한 창업 하시길...
2022-07-11
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freester
동네빵집이 파바보다 비싼건 다 이런 이유들이 있는 듯 하네요.
2022-07-12
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[* 익명1 *]
제빵기술이 대우 받으려면 요식업 주방일 하는분들이 전반적으로 대우받아야죠 제빵만 기술있는것도 아니고 요식업 전문직이란게 대부분이 저런대우죠 호텔 쉐프정도 아닌이상 제빵이나 요식업주방이나 인식자체는 비슷할겁니다
2022-07-11
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찌니미니주
호텔도 돈 많이 못받음
일하는 직원들보면 애잔
2022-07-12
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freester
제과 제빵이 사실 진입장벽이 있는지 의문입니다.
정말 특이할 정도로 맛있게 만드는 기술은 사업아이템이 될수도 있겠지만.
그냥 동네빵집 정도의 제과 제빵은 진입장벽이 거의 없다시피 하다고 생각합니다.
남들보다 돈을 많이 받고 싶다면 진입장벽이 있는 일을 해야만 한다고 생각합니다. 그건 세상 어느나라가도 마찬가지라고 봐요. 진입장벽이 없다시피한 일을 하면 남들과 차별없는 대우를 받는게 맞다고 봅니다.
2022-07-12
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[* 비회원 *]
그냥 수요와 공급의 논리일 뿐 대우가 박하다 생각되면 다른 길 가야죠
2022-07-11
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간다꼴레발
SPC 독점인 나라에서, 개인 브랜드도 ㅈ망이죠.
2022-07-11
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유클레
그럼에도 빵값은 한국이 세계 최고수준이라는게 참
2022-07-11
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[* 비회원 *]
왜 빵값이 세계최고수준일까요?
2022-07-12
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INGREDIENT
SPC
2022-07-12
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찌니미니주
@하얀겨울1004 석유한방울 안나오는 나라와 같은개념이죠 국내생산되는 밀이 적을뿐더러 죄다수입 버터도 생산량도 빵생산량 못따라가고 마가린류는 죄다 수입 초콜렛도 수입
빵에 들어가는 거의 모든 것들이 수입
2022-07-12
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[* 비회원 *]
@찌니미니주 제가 사무일전에 파리바게트 기사였는데 그냥 비싸게 파는겁니다 수입도 물론 이유지만 그건 억지로 하는 말이고 실제는 그저 비싸게 파는거에요 샐러드빵 하나 만들면 500원도 안하는데 지금 3천원 대도 있을만큼 그저 비싸게 파는겁니다 동정할필요 없어요
2022-07-12
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유클레
@찌니미니주
옆나라 일본은 자체수급이라 한국보다 빵이 싼건가요?
그냥 한국이 비싼거에요
2022-07-12
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[* 비회원 *]
@유클레 비싸면 안사먹으면 그만 아닌가요? 빵이 생활에 필수품목도 아닌데요. 안사먹으면 자연히 가격이 내려가겠지요.
2022-07-12
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lucky0416
@찌니미니주 그렇죠. 외국이야 재료가 엄청 싸기도 하고 사람들 주식이 빵이다 보니 수요도 엄청 많고.. 우리나라 백반이 가격이 상대적으로 싼이유이도 하죠. 울나라는 빵재료 대부분 전량 수입이니 뭐...
2022-07-12
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다리미112
@방구쟁이뽕뽕이 현실모르시네... 파리바게트 원가율 55%이상입니다
2022-07-12
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카스비
@하얀겨울1004 월세값도 잇음
2022-07-12
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내꿈은낮잠
@방구쟁이뽕뽕이 빠바 기사가 원가 구조등을 아나요?;;
2022-07-12
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[* 비회원 *]
@방구쟁이뽕뽕이 500원짜리를 3천원에 팔아 2500씩 남겨먹으면 모두 부자될꺼에요
2022-07-12
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실천자
@방구쟁이뽕뽕이 판매가3,000원에는 재료원가 500원 광열비 수도비 임차료 렌트비 감가상각비(설비) 인건비 홍보비(마케팅) 포장비(속포장, 비닐봉투, 케익상자 등등) 다들어갑니다. 500원팔고 2,500원 남는게 아닐겁니다.ㅎㅎㅎ
2022-07-12
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우리집에언제가요
@하얀겨울1004 중국 출장 종종 가는데...중국도 길거리 식사빵 말고 괜찮은 빵집 같은데 가서 빵사면 비싸긴 비싼데 맛은 한국보다 더 없어요. 인터넷에 종종 이런얘기 나오는데 빵값이 세계 최고라는 비교 대상이 궁금하네요.
2022-07-13
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메가응암시티
음 냉정하게 진입장벽이 상대적으로 낮아서요? 찾는곳은 적은데인력은 상대적으로 넘쳐서요? 뭐 이유는 많을듯 한데요 다 시장논리 따라가는거죠
2022-07-11
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[* 익명1 *] / 제빵기술이 대우 받으려면 요식업 주방일 하는분들이 전반적으로 대우받아야죠 제빵만 기술있는것도 아니고 요...
간다꼴레발 / SPC 독점인 나라에서, 개인 브랜드도 ㅈ망이죠.
유클레 / 그럼에도 빵값은 한국이 세계 최고수준이라는게 참
검은미르 / 전문 기술이라고 하셨지만 머 진입장벽이 낮으니까요 대우 좋으면 다 재빵사 하겠죠
메가응암시티 / 음 냉정하게 진입장벽이 상대적으로 낮아서요? 찾는곳은 적은데인력은 상대적으로 넘쳐서요? 뭐 이유는 많을...
멋수 / ?마인드가 이상하신분이네 까기 전에 일해보고 까세요 님이 배우는 중이라 몰라서 하는말이시겠지만 제과제빵 ...
[* 익명2 *] / 좀 멍청한 고민 같네요. 뻔히 답 안나오는거 아시면서 왜 하시려고 하시는거죠? 답 안나오면 안하시면 ...
[* 익명3 *] / 그도 그럴게 데코쪽으로 길을 파시는게 아니라면 제과제빵 쪽은 완벽하게 동일 레시피 조리법으로 뽑아내면 5...
무내어리 / 본인이 가게 차려서 좋은 제빵사들 월급을 500씩 줘 보세요 그렇게 해서 성공하면 남들도 그렇게 할겁...
세무과장 / 기술을 너무 쉽게 생각하시네요. 겨우 기초 가리켜 주는 제빵학원 다녀서 받을 수 있는건 최저시급이 맞아요...