커피숍 생각중인데 크게 할건 아니고 작게요 프렌차이즈가 필요할까요5
- [* 비회원 *]
- 등록일 2017-06-27 12:48
- 조회수 1319
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파워링크 
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 [* 비회원 *]
인지도의 차이지 메인 위치면 70-80먹고들어감니다 상권 특색에 맞게 컨셉만 잘맞추면 개인도 할만 합니다
2017-06-27
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라젠간
최근에 카페에대해 좋은글들 올라왔는데 좀 읽어보시는 건 어떨까요?
2017-06-27
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라면사랑해
얼마전에 패북에서 개인카페 장사하는 사장님 노하우들이 소개됐었는데. 그런 노하우를 보시면 개인도 할만할거 같다는 생각이 많이 들었네요^^ 열심히 준비하셔서 화이팅 하시길 바랍니다~^^
2017-06-27
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bary
어중간한 프차는 할 이유가 없습니다. 간단하게 본인을 포함 주변 사람들 5명정도 물어봐서 모르는 브랜드라면 굳이 프차를 할 이유가 없습니다.
브랜드 커피숍에 사람이 많은건 어디까지나 탑 브랜드들뿐입니다. 저가 커피전문점중 사람 많은곳은 백다방과 이디야 정도입니다. 카페는 브랜드 인지도보다는 일단 매장 입지가 가장 중요합니다. 다만 개인카페를 쉽게 생각하고 쉽게 시작하는 사람들이 많은데... 현재 가장 폐업률이 높은 업종이 카페입니다. 백다방 메가커피등의 초저가 커피들이 넘처나는 상황에서 인지도 없는 개인커피숍이 커피값을 비싸게 받을수는 없습니다. 그렇다고 저가 커피 기준으로 맞춰버리면 철저하게 박리다매가 되어야 하는데.. 박리다매를 위해서는 필연적으로 다수의 알바생을 구해야 합니다. 커피숍 운영비의 대부분이 알바비입니다. 이런 장사의 가장 큰 함정이 장사를 할때는 정신도 없고 돈도 많이 버는것 같지만... 후에 정산해보면 결국 본인 손에 남는건 쥐꼬리만한 월급보다도 더 적게 되는 경우가 많습니다.;; 매장 운영비와 초기 투자비 생각하면 완전히 적자가 되기 딱 좋은 겁니다. -_-
2017-06-27
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운트
근데 커피숍을 해본건 아니고 자주 이용하는 소비자로서 보면요
맛만 있으면 프랜차이즈 아니여도 가게 됩니다 ㅎ 스타벅스가 허영이네 사치네 하는데 확실히 이디아나 기타 다른데랑 비교하면 뭔가 좀 찐해요 맛이 다르죠 제가 사는 동네도 프랜차이즈 몇 개 있는데 구석에 있는 개인커피숍이 장사가 잘 됩니다 왜냐? 맛있거든요 맛있고 인테리어 분위기 있게 해놓으면 개인샵도 충분히 승산있다고 봅니다
2017-06-30 *
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