유산균에 대해 잘아시는분들께 여쭤봅니다.31
- 세상에참평화없어라
- 등록일 2020-01-19 20:38
- 조회수 7323
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파워링크 
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 발리안
좋은 정보 알아가네요.
2020-01-19
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짱수니
저도 궁금하네요. 먹어봤던 제품이거듬요
2020-01-19
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돌쇠님아
락토핏 안조아요
2020-01-20
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o키o키
앗 엔테로코커스 페시움 이 위험하다는 글이 있군요 ㅡ그런데 이제품은 락토핏 코어에만 있나보네요 락토핏 이번에 막 구입했는데 코어 아니라서 다행이군요
2020-01-20
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오뎅볶음111
유산균
2020-01-20
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[* 비회원 *]
비타민C를 제외한 모든 건기식이 그렇듯이 유산균도 사실 그냥 외산이 좋습니다.
2020-01-20
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_Adorable_
E. faecium은 위험하지 않다는 validation만 증명하면 사용가능합니다. 비병원성 병원성으로 나뉜다는게 가장 큰 특징이고 유럽이나 미국에서도 많이 사용되는 균주고 축산업에서 E. coli 다음으로 많이 사용되는 균제입니다. 내열성이 높아서 미국 아몬드 salmonella 열처리할때 대조군으로 이용되기도 합니다. 최근에 문제되는건 vancomycin저항성이나 카바페넴과 같은 최후의 항생제에 저항성을 가진 vre나 cre가 나와서 이슈가 되었고요.
유럽 EFSA에서 E. faecium에 대해 반코마이신과 같은 특정 항생제 저항성 유전자나 virulence factor(IS16, hyl, Esp) 만 없으면 동물용 생균제로도 이용가능하다고 문서화되어있습니다. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2682
마찬가지로 일반적으로 병원성을 가지고 있다고 알려진 e. coli도 산업용이나 의료용으로 쓰이는 경우가 많고(대표적으로 nissle 1917) 살모넬라도 병원성을 가지는 균이 대부분이나 일부균의 경우 장내서식하며 Butrate등을 생성하기도 합니다.
비슷한 유산균 중 많이 이용되는 Lactobacillis plantarum도 특정 한균주에 대해 식품공전에 위험균주로 분류되어 있습니다.
덧붙여 항암제, 설사등을 이유로한 항생제투여등 약제 드실때에는 항생제내성 유발, 설사유발등을 이유로 유산균제제 권하고 있지 않습니다.
2020-01-20
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세상에참평화없어라
좋은 글 감사드립니다.
2020-01-21
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알면서 왜 먹으려하시는지요
해당 지식이 없어서 여쭤봅니다. 해당 균종도 여러 종류일수도 있고 무관한데 혼자 뜬지식으로 설레발치는건 아닌지해서요
무조건 외산