4년동안 생활하며 알게 된 고성, 속초 맛집 정리할께요10
- 장스탠드
- 등록일 2015-10-14 23:17
- 조회수 27568
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다른의견
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파워링크 
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sdwhan
좋은 정보 감사합니다.
2015-10-14
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Radium
좋은 정보 감사합니다.
12월이나 1월쯤 여행갈 예정인 곳이네요.ㅎ 업데이트 기다리고 있겠습니다.^^
2015-10-14
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뚱띵커플
좋은정보네요. 툭히 막국수 정보는 킵 해 두겠습니다.
광어에 대해 적어놓은신걸 몇마디 덧붇이자면 양식광어가 맛이 없다 라는건 좀 아닌듯 보여 집니다. 양식광어 맛있습니다. 광어는 서해권 남해권 생선으로 일단 동해 속초 고성권에서 자연산 광어는 안나옵니다. 있어봐야 극히 드물거나 방파제 연안에서 서식하는 일부개채뿐... 동해에서 판매하는 광어는 거의다 양식으로 봐야겠지요..... 우럭도 마찬가지 입니다. 광어가 맛이 없을경우를 설명드리면.... 양식이기때문이 아닌 계절적 요인이 있습니다. 광어는 찬바람이 불면 맛있어지고 더운바람이 불면 맛이 없어집니다. 이는 산란과 연관이 있습니다. 5,6,7월이 광어산란철인데 이때 모든 영양소가 알 혹은 정소쪽으로 집중되는 시기라 살이 물러지도 탄력이 없어집니다. 가장 맛있는 시기?? 11월 12월 1월 이 되겠죠... 노량진 형제상회 말씀하셨는데 형제상회는 기본 60~70이상의 광어만 사용합니다. 한가지 추가로 말씀 드리자면 우럭은 크기별로 맛의 편차가 그리 심한 생선이 아니지만 광어는 70이상의 광어는 전혀! 다른 생선의 식감과 맛을 지닙니다. 크면 클수록 맛있다는 소리죵
2015-10-15
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 장스탠드
저도 몰랐던 사실이네요
좋은정보 감사합니다
2015-10-15
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뿡뿡이뿌뿌
정보감사합니다 추천
2015-10-15
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도지나
좋은정보감사합니다. 괜히 속초가고싶네요
2015-10-15
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GentleSwagger
오 내일 속초 갈 예정인데 ! 감사합니닷
어라 오래됫네 ..
2018-01-12 *
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아싸라비타민
굿이요 속초정도 잘이용할께요
2018-05-29 *
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