▼

맨시티

이란 대통령

김경수

1120회 로또복권 당첨번호

분데스리가

젠지

귀네슈

서유리

최경주

넷플릭스 더 에이트 쇼

로그인 회원가입|아이디

비번찾기

요리/레시피 입니다.

포럼지원센터

가정식 함박 스테이크6

namaska
등록일 2014-06-23 10:26
조회수 1696

주재료	다진 소고기, 다진 돼지고기, 빵가루, 양파
부재료	달걀, 우유, 파마산, 파슬리, 소금, 후추
조리시간	30분	분량기준	칼로리

<로코모코>란 걸 보고 한 번 만들어봐야지~ 만들어봐야지 하다가 결국 소스 만들 재료를 깜박해서 그냥 함박으로 만족했어요;;;
그래도 소스만 빼면 비슷한 음식이니까 냉동에 얼려놓고 나중에 소스만 만들어서 곁들이면 그땐 또 <로코모코>가 되겠죠~

한 번 만들어놓으면 축구할 때 구워서 맥주안주로도 좋을 거 같기도 하고,
생각보다 어려운 과정이 없어서 간편하기도 해요~

먼저 재료를 준비해요.
다진 소고기, 다진 돼지고기, 빵가루, 양파, 마늘, 파슬리, 파마산, 달걀, 우유를 준비합니다.

양파와 마늘은 다져서 준비하고,
준비한 재료를 적당히 볼에 넣고 섞어서 치대줍니다.
빵가루를 먼저 넣고 우유를 살포시 적셔주듯 넣는데,
저는 다른 재료들을 다 넣어서 섞고 반죽할 때도 우유를 조금씩 넣어서 농도(?)를 조절했어요.

저는 보통 요리 커뮤니티나 웹에서 레시피를 검색해서 따라하는 편인데,
레시피 기준과 제가 하려는 양이 맞지 않아서 양념 등을 넣을 때 조금 애매한 경우가 많더라고요.
그래서 그냥 뭐든 대충 감으로 넣어요;;;
이게 신기한 게 그래도 하면 할수록 감이 좋아진다는 거~
그리고 생각하는 것보다 양념은 조금 덜 넣는 게 좋아요.

암튼 재료를 잘 반죽해서 동그랗게 떼어서 패티모양으로 성형해주면 일단 끝.

팬에 카놀라유를 두르고 앞과 뒤를 먼저 잘 익히고,
불을 줄이고 뚜껑을 닫아서 속까지 잘 익혀줍니다.

접시에 밥, 패티, 후라이를 얹어서 소스를 뿌려서 먹어주면 되는데,
집에 소스라는 소스는 죄다 없고 오로지 케찹만 있어서...

탈까봐 조마조마 했는데,
다행히 안까지 잘 익었어요.
식감은 겉은 바싹, 속은 부드럽고,
맛은 돼지고기가 들어가서 부드럽고, 파마산을 넣어서 고소해요~

요렇게 맥주안주로도 좋아요.

요리하는 것과 글씨 쓰는 것,
생각보다 즐거운 일인 거 같아요. *.*
펜촉 사러갔다가 없어서 대신 산 펜인데,
부드럽게 잘 써져서 왠지 기분이 좋네요~

파워링크 등록안내

첨부파일

1403486005_0623001401853028.jpg
1403486032_0623001935825604.jpg
1403486566_IMG_20140623_040932.jpg
1403486617_IMG_20140623_101719.jpg



			-목록보기

0 먹방소녀

우와 ㅋㅋ 이거 만들기 힘들던데 맛있겠어요^^

2014-06-23 점아이콘

댓글주소복사

0 namaska

생각보다 힘들지 않아요~
소고기, 돼지고기는 정육점에서 다져서 주고,
마늘 같은 것도 냉장고에 미리 다져둔 게 있어서 양파 정도만 다졌어요.
그냥 준비한 재료를 잘 넣고 주물러서 구워주면 끝이에요~

2014-06-23 점아이콘

댓글주소복사

0 비비하루

우왕 정성 최고네요! 맛있겠어요~~

2014-06-28 점아이콘

댓글주소복사

0 [* 비회원 *]

ㅎㅎㅎ장미칼 맞나요? 빛나는 장미칼~ 요리도 정말 먹음직 스러워요 ㅠㅠ 함박스테이크 정말좋아하는데
손재주가 없어서 항상 돈주고사먹는데.... 이 글 보고 한번 도전해볼까 합니다 ㅎㅎㅎ

2014-06-30 점아이콘

댓글주소복사

0 [* 비회원 *]

맛있어보여요 ~~ㅎㅎ 배고프다

2014-06-30 점아이콘

댓글주소복사

0 불꽃중년

파마산과 우유는 처음 보네요^^
이번에 저도 시도해봐야겠네요. 냉동보관하다보니 시간이 지나면 퍽퍽해져서 걱정이었는데 도움이 될듯 합니다.
잘봤습니다.

2014-08-10 점아이콘

댓글주소복사

알림 욕설, 상처 줄 수 있는 악플은 삼가주세요.
로그인 후 코멘트를 작성하실 수 있습니다.

짤방 사진		익명요구 다른의견


	△ 이전글▽ 다음글	-목록보기