오이나물

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등록일 2013-11-08 16:06
조회수 373

주재료	오이 2개
부재료	깨소금 1/2큰술
조리시간	15분	분량기준	4인분	칼로리	85Kcal

① 오이는 가는 것으로 골라 소금으로 문질러 씻고 0.3cm 두께로 얄팍하게 썬다.

② 파와 마늘은 곱게 다지고 실고추는 3cm 길이로 짧게 끊어놓는다.

③ 오이는 소금 2작은술로 절였다가 물에 살짝 헹구어 꼭 짠다.

④ 팬을 달구어 참기름을 두르고 절인 오이를 넣어 볶아 낸다.

⑤ 기름이 돌면 다진 파, 마늘, 깨소금, 실고추를 넣고 잠깐 볶아서 넓은 그릇에 펼쳐 식힌다.

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