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타이슨 제이크 폴

김병만

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요리/레시피 입니다.

도라지장아찌

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등록일 2013-12-19 18:16
조회수 303

주재료	도라지, 소금, 고추장, 물엿, 파, 마늘, 간장
부재료
조리시간		분량기준		칼로리

1. 도라지는 납작하게 잘라 소금물에 담가 쓴물을 뺀 다음 채반에 꾸득꾸득 말린다.

2. 고추장, 물엿, 간장, 파, 마늘을 넣어 끓여서 식힌다.

3. 도라지에 고추장양념장을 섞어서 보관한다.

4. 상에 낼 때 참기름, 깨소금 양념을 한다.

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