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마파두부덮밥

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등록일 2013-11-08 16:17
조회수 309

주재료	밥 3공기, 두부 1모, 돼지고기 200g
부재료	청고추 1개, 대파 1뿌리, 녹말물 50g, 홍고추 1개, 참기름 약간
조리시간	30분	분량기준	3인분	칼로리	485Kcal

① 두부는 사방 1cm 크기로 썰어 데친다.

② 프라이팬에 고추기름 1큰술을 넣고 다진 마늘, 생강을 넣고 볶다가 다진 돼지고기를 넣어 볶는다.

③ 고기가 하얗게 익으면 청고추, 홍고추 다진 것을 넣고 육수를 1컵 정도 붓고 끓인다.

④ 소스가 끓으면 두반장 2큰술과 간장, 맛술, 설탕을 넣고 간을 맞춘 후 녹말물을 넣는다.

⑤ 걸쭉해 지면 데쳐낸 두부를 넣고 살살 버무리듯 섞는다.

⑥ 마지막에 참기름을 두른 후 불을 끈다.

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첨부파일

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