홍합미역국

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등록일 2013-11-08 16:15
조회수 350

주재료	미역 150g, 홍합 10개, 참기름 1큰술
부재료	물 3큰술
조리시간	20분	분량기준	4인분	칼로리	80Kcal

① 미역은 물에 불려서 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 참기름에 볶는다.

② 홍합은 속털을 말끔히 손질하고 씻어서 3∼4등분하여 소금을 뿌렸다가 참기름에 볶는다.

③ 볶을 때 생긴 국물에 끓는물 3컵을 붓고 미역을 넣어 서너 한소끔 끓인다.

④ 국물이 뽀얗고 미역이 파랗게 되었을 때 간장, 후춧가루로 간을 하고 ②의 홍합을 넣어 한소끔 더 끓인다.

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