맑은떡국

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등록일 2013-11-08 16:09
조회수 307

주재료	떡국떡 2컵
부재료	다시마 1장, 다진마늘 약간, 물 7컵, 대파 1/4뿌리, 말린표고버섯 3장, 계란 1개
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	345Kcal

① 물에 다시마와 말린표고버섯을 넣고 2~3시간 정도 둔다.

② 계란은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 채썰고 대파는 어슷썰기 한다.

③ 냄비에 ①의 물과 다시마, 표고버섯을 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져 낸다.

④ ③에 간장과 소금으로 간을 맞춘 후 떡국 떡을 넣고 끓인다.

⑤ ④에 다진 마늘과 대파를 넣고 끓인다.

⑥ ⑤를 그릇에 담고 지단을 올려 낸다.

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