그래서 보통 인테리어를 신경을 많이 쓰죠.

보통 파스타면 농수산물 마트에서 1000원정도에 판매 합니다.

@하나로장터 

파스타면도 급차이가 있더라구요 

@킨포크 춘장 양파 돼지고기만 생각하시나요? 

@킨포크 레스토랑서 일해봤는데 남겨먹는거 맞긴합니다 저희매장 까르보나라는 원재료값 비율이 15%였는데도 잘팔렸어요

@킨포크 백선생님 데려오고싶네요 

@미소체리 천원도 안합니다..

@하나로장터 생크림이나 토마토소스 만드는데 돈이 생각보다 드갑니다.

@테레비 대부분 파스타집은 기성품에 섞어쓰는거 아닌가요 직접만드는곳은 만원넘고요

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@광진구산모기  면까지 직접 반죽해서 뽑으시면 인정합니다. 중국집 수타면 직접 반죽히고 뽑아서 한그릇에 5~6천 파는건 어떻게 생각하시나요?

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@하나로장터 

막 대충만들어서. 짜장면가격에 판매하는곳도 있꼬 

원재료비싼거 사용하고 가격을 높게 받는곳도 있죠

찾아가는건 소비자가 현명한 소비를하는방법뿐이죠

대게넣어서 만들면비싼데 맛있어요

문어스파게티도

원재료 생각해보시면 되지싶네요

@광진구산모기 백종원이 싸게 판다고 다 싸다고 생각하나봅니다,, 사업가가 파는거하고 쉐프들이 시간과 정성, 재료 써가며 파는거하고 구분못하는 일반 소비자들의 인식이,,  이런말 아무리 해봐야 본인들 생각하고싶은대로 생각하네요ㅋㅋ 

@쇼핑남 그분은 사업가구요,,, 일반적인 쉐프들과 생각하는거부터가 다릅니다,, 티비에서 보는 모습만 생각하시면 안됩니다

@곰돌이인형병원 ㅋㅋㅋㅋ 웃고 갈께요

@변즈 그정도 노동비는 파스타 하나 만드는데도 제품 면쓴다해도 다 들어갑니다

@류라리 일만하시지말고 운영을 해보세요,, 까르보나라 하나만으로 전체를 보는게 말이 됩니까ㅋㅋ

@광진구산모기 임대료 내고 직원 월급 주면서 매장 굴리는 오너 아니면 절대 이해 못 하더라구요. 그냥 덧샘 뺄샘으로만 생각하는.. 

@광진구산모기 생면 파스타집도 1.5만인데 개비싸네요 

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@광진구산모기  얼마전부터 골목식당에 파스타집이 출연중인데 거기 사장님들이랑 하는말이 비슷하네요. 알리오올리오만 원가 1400원정도 나오더만요. 물론 크림류나 토마토는 더 비싸겠죠. 

중국집이나 국수집이나 냉면집이나 파스타집이나 결론적으론 면 삶고 소스나 육수랑 먹는건데

평양냉면도 창렬이지만 파스타집도 중국집이나 칼국수 집에 비하면 창렬아닌가요?

심지어 먼저 두곳은 손반죽까지 하면서도 파스타 반값에 팔아요.

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@광진구산모기 

빡치지만 마시고 좀 싸게 파세요 너무 많이 남겨먹어요...

파스타 기본기가 있으면 더 좋은면 써야죠

1인분 기준으로 몇백원 차이난다고..