[카카오] 올바른커피 더치 커피 원액 1L 2개 (17,900원/무료)16
- 사자호랑니
- 등록일 2024-10-09 18:13
- 조회수 4610
- https://store.kakao.com/wifesee/products/149804140
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1kg 2만원 안팎 홀빈 구입 분쇄원두 100g에 물 500ml 기준 다이소다시백 대사이즈에 넣어서 침출식으로 12시간 우리고 커피찌꺼기 짜지말고 버림 이후 12~24시간 안정화 마지막으로 종이필터에 미분 걸러서 마시면 원가 1800~2000원으로 350ml추출가능 우유는 1:2 물은 1:3 희석해 마시면 아주 좋습니다
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괴퍅
침출식은 분쇄도가 굵게 가야 추출이 제대로 돼서 맛이 좀 연하니 한 2-3만원짜리 쿠팡 더치기구 500밀리정도 사서
에스프레소 굵기정도로 갈아서 점적식 추철하면 훨씬 진해요. |
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@꾸꼬간 침출식으로 하면 미분이 나옵니다. 이거를 중력으로, 바닥으로 가라앉히고 처음 만들었을 때 맛이 뾰족뾰족한데 맛을 둥글게 해주는 거를 의미합니다. 이후 조심히 따라서 필터링해 주면 미분 때문에 떫은맛 없이 맛있는 콜드브루 즐길 수 있습니다.
용기는 보르미올리 피도 1l입니다. 2l는 냉장고에 안 들어가요 ㅠㅠ 실리콘 마게 있으면 같이 사세요. 고무는 오래 쓰면 갈라집니다.
원두는 마트 원두 쓰셔도 맛있습니다. 편하게 이마트 성수 스페셜, 블랜드, 다크 쓰셔도 괜찮습니다. 이후 원하는 약 중 중배전 중·강배전 원두로도 분쇄도 시간 등을 조절해서 내가 원하는 맛을 찾아보세요.
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카누보다 이게 나은가여