사회뉴스 입니다.

서울의 한 바닷가재(랍스터) 전문 식당에서 몸통이 절단된 채 움직이는 랍스터를 손님상에 올려 논란을 빚은 가운데 식당 측은 "사후 랍스터가 움직이는 건 경련 현상"이라고 해명했다.

식당 측은 지난 23일 인스타그램을 통해 "바늘로 랍스터를 죽인 후 몸통을 자른 다음 머리를 세우면 바닷물과 핏물이 빠져서 더 맛있는 랍스터 그릴이 완성된다"며 이같이 말했다.
이어 "특별한 날 방문해 주시는 고객님께 기대치 못한 즐거움을 드리기 위해 왕관을 씌우고 축하 이벤트를 해 드린다"며 "세상 가장 아름다운 감동을 주는 유일무이한 랍스터 매장이 되고 싶다"고 덧붙였다.
이는 음식을 조리하고 섭취하는 방식이 비윤리적이라는 비판을 받자 올린 해명 글로 보인다.

앞서 다수의 온라인 커뮤니티에는 '인스타에서 너무하다고 난리 난 랍스터 식당'이라는 제목의 글이 올라왔다.
해당 게시글에는 SBS 플러스 '나는 솔로'를 통해 인연을 맺은 한 커플이 서울의 바닷가재 전문 식당을 찾아 식사하는 모습이 담겼다.
영상을 보면 테이블에 올라온 랍스터는 몸통이 절단된 채 왕관을 쓰고 양쪽 집게발로 각각 편지와 꽃 한 송이를 집은 상태였다.

해당 식당은 몸이 절단된 채 움직이는 랍스터를 손님상에 올려 비윤리적이라는 비판을 받았다.
누리꾼들은 "아무리 사람 배 속으로 들어가는 먹거리라고 하나 너무 잔인하다", "불쌍하고 끔찍하다", "인간이 참 잔인하다.
랍스터의 몸통이 절단돼 죽어가면서 몸부림치고 있는데 장미꽃과 편지라니", "인간보다 잔인한 동물은 없다", "저런 발상을 했다는 것 자체가 너무 기괴하다" 등의 반응을 보였다.

한편 최근 일부 국가들은 바닷가재나 게, 문어, 오징어 등과 같은 무척추동물도 고통을 느낀다는 의견에 따라 살아있는 무척추동물의 조리 방법을 동물보호법으로 정하고 있다.
살아 있는 바닷가재와 문어 등은 기절시킨 다음 끓는 물에 넣거나 요리할 때 고통 없이 죽여야 한다는 게 핵심이다.

특히 유럽 일부 국가는 조리 과정은 물론 바닷가재를 보관하는 방식 등에도 엄격한 동물보호법을 적용하고 있다.
스위스는 2018년 갑각류를 산 채로 요리하는 것은 물론, 바닷가재를 얼음 위에 올려 운반하는 것도 금지했다.
이를 위반하면 형사 처벌의 대상이 된다.
이외에도 노르웨이는 연어를 절단하기 전 이산화탄소를 주입해 마취한 뒤 전기충격을 가하도록 하고 있다.
또 영국은 살아 있는 랍스터 배송 자체를 금지하고 있다.

다만 한국의 현행 동물보호법은 동물을 '고통을 느낄 수 있는 신경 체계가 발달한 척추동물'로 규정하고 있다.
이에 따라 이번 사례와 같이 바닷가재 등 무척추동물은 법의 적용을 받지 못한다.