¡®½ºÆ亸¡¯ÀÇ Á¤ÀÚ¿í ¼ÎÇÁ ´ëÇб³ ÀçÇÐ Áß ³ª°£ ½Ç½À¼ ì¥ À½½Ä¿¡ °ü½É 10³â°£ ´Ù¾çÇÑ °æÇè Åä´ë ¿ä¸®»ç¡¤»ç¾÷°¡ º´Çà ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃß µî ¿µ¹® ÀÌ´Ï¼È Á¶ÇÕÇØ ¡®½ºÆ亸¡¯ ÀÛ¸í °íµî¾îÆĽºÅ¸¿Í ¸®¼ÒÅä ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º·Î ²ÅÇô ÇÑ°á°°Àº ¸À°ú À§»ý ¿ä¸®»çÀÇ Ã¶Ä¢À¸·Î ¿©°Ü
À¯·ÎÇǾȷ¹½ºÅä¶û ½ºÆ亸ÀÇ Á¤ÀÚ¿í ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸³µ´Ù. ±×´Â °íµîÇб³ ¶§ ¹Ì·¡¸¦ °í¹ÎÇÏ´Ù Á¦ÀÏ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ̶ó ¿ä¸®»ç°¡ µÇ°Ú´Ù°í °á½ÉÇß´Ù. È¥ÀÚ Áý¿¡ ÀÖ´Â ½Ã°£ÀÌ ¸¹¾Æ¼ ¹«¾ùÀΰ¡¸¦ ¸¸µé¾î ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â »óȲ ¿ª½Ã ¸¹¾Ò´Âµ¥, ±×¶§ºÎÅÍ ¿ä¸®¿¡ °ü½ÉÀÌ »ý°Ü ´ëÇб³¸¦ È£ÅÚÁ¶¸®°ú·Î Áö¿øÇß´Ù. ´ëÇб³ ÀçÇÐ Áß ½Ç½ÀÀ¸·Î Áö¿øÇß´ø ÀÎõ ½¦¶óÅæÈ£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀ» óÀ½ Á¢Çß°í µÎ ´ÞÀÇ ½Ç½ÀÀ» ¸¶Ä£ µÚ Á÷¿øÀ¸·Î ä¿ëµÆ´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ È£ÅÚ¿¡¼ ±âº»±â¸¦ ¹è¿ì´Ù º¸´Ï À§»ý °ü·Ã Áö½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¹è¿ï ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. | Á¤ÀÚ¿í ¼ÎÇÁ | ÀÌÈÄ ´Ù¾çÇÑ °÷¿¡¼ °æÇèÀ» ½×±â À§ÇØ 2~3³â ÁÖ±â·Î ÀÌÁ÷À» Çß´Ù. SK VIP¶ó¿îÁö, ¿öÄ¿ÈúÈ£ÅÚ, ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹½ºÅä¶û µµ¿ì·ë, F&B ȸ»ç ÃÑ°ý¼ÎÇÁ¸¦ °ÅÃÄ ÇöÀç F&Bȸ»ç¸¦ ¸¸µé±â±îÁö ½¬Áö ¾Ê°í 10³âÀ̶ó´Â ½Ã°£ µ¿¾È ÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ ½×Àº ´Ù¾çÇÑ °æÇèÀ» Åä´ë·Î ¿ä¸®»ç¿Í »ç¾÷°¡ÀÇ ±æÀ» °È°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç WATT F&B¶ó´Â ¹ýÀÎÀ» ¼³¸³ÇÏ¿© ¿©·¯ °¡Áö ºê·£µå¸¦ Áغñ ÁßÀ̸ç ȸ»çÀÇ Ã¹ ¹ø° ºê·£µåÀÎ À¯·ÎÇǾȷ¹½ºÅä¶û ½ºÆ亸¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ À¯·´ ±¹ÀûÀÇ ¾ç½Ä¸Þ´ºµéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í Àִµ¥ ½Ã±×´ÏóÀÎ °íµî¾îÆĽºÅ¸, Æ®·òÇÁ ´¢Å°, ½ºÆäÀÎ ²Ü ´ë±¸ µî ÇѽÄÀç·á¿Í Ä÷¡¹ö·¹À̼ÇÇÑ ¸Þ´ºµéµµ ÀÖ´Ù. ¿ä¸®»ç, ÆÄƼ¼Î, ¼Ò¹É¸®¿¡, µðÀÚÀ̳Ê, ¸¶ÄÉÅÍ µî ¼·Î ´Ù¸¥ Àü¹®¼ºÀ» °®°í ÀÖÁö¸¸ F&BºÐ¾ß¿¡¼ ²ÙÁØÈ÷ ÀÏÇÑ ÆÀ¿øµéÀÌ ¸ð¿©¼ ¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¾î ³»·Á°í Áغñ ÁßÀÌ´Ù. ÆÀ¿øµéÀº 30´ë ÃʹÝÀ¸·Î ¾ÆÁ÷ ³ªÀÌ°¡ ¸¹Áö ¾ÊÁö¸¸ ¼·Î °®°í ÀÖ´Â ÀåÁ¡À¸·Î ½Ã³ÊÁöÈ¿°ú¸¦ ³»¸ç ȸ»ç¸¦ Å°¿ö ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Áö³ÇØ 11¿ù ¿ÀÇÂÇÑ ½ºÆ亸¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î µ¨½ºÆ÷ ¿ÀÇÂÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù. WATT F&B¿¡¼ ¸¸µé¾î³»´Â ºê·£µå´Â ¹Ï°í ¿Ã ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ÀÌ µÇµµ·Ï ¸¹Àº Áغñ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. | °íµî¾î ÆĽºÅ¸ | ½ºÆ亸´Â ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø¿ÀÀÏ(Salt, Pepper, Extra Virgin Oil)À̶ó´Â ¶æÀ¸·Î, ±âº»À» Áß¿ä½ÃÇÏ°í ÁÁÀº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ¿ÀÀϸ¸À¸·Îµµ ¸¸Á·½º·¯¿î ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù´Â ¶æÀ» ´ã¾Ò´Ù. ¿µ¾ç¼ººÐÀ» °í·ÁÇØ ±ÕÇü ÀÖ´Â ½Ä´ÜÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í Á¦Ã¶ ½ÄÀÚÀ縦 ÀÌ¿ëÇØ ´Ù¾çÇÑ °èÀý¸Þ´ºµéµµ ²ÙÁØÈ÷ ¸¸µé¾î³»°í ÀÖ´Ù. ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â °íµî¾îÆĽºÅ¸¿Í ¸®¼ÒÅä´Ù. °íµî¾îÆĽºÅ¸´Â ¿öÄ¿ÈúÈ£ÅÚ µ¨ºñ³ëÀÇ °íµî¾îÆĽºÅ¸¸¦ ÀçÇؼ®ÇÏ¿© ¸¸µç ½ºÆ亸¸¸ÀÇ °íµî¾îÆĽºÅ¸ÀÌ´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ Á¤ ¼ÎÇÁ°¡ ±âÁ¸¿¡ ±Ù¹«Çß´ø ¾÷ÀåÀÇ ¸Þ´º¸¦ ÀçÇؼ®ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, °íµî¾îÆĽºÅ¸´Â ±âÁ¸ ½ºÅ¸ÀÏÀ» º£À̽º·Î ÇßÁö¸¸ Á¤ ¼ÎÇÁ¸¸ÀÇ ½ºÅ¸ÀÏ·Î ¸¸µé¾î³Â´Ù. °íµî¾î´Â µîǪ¸¥ »ý¼± ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸°¸ÀÀÌ Á¸ÀçÇϴµ¥ ÀÌ ºñ¸°¸ÀÀ» Àâ°í ´ã¹éÇÏ°Ô Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. ºñ¸°¸ÀÀ» Àâ±â À§ÇØ ¾ÈÃʺñ¿Í ¸¶´ÃÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. ¶Ç Á¶¸® Áß ¼¾ ºÒ¿¡¼ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ÷°¡, ªÀº ½Ã°£¿¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ³¯¸®´Â Çö÷º£ ¹æ½ÄÀ¸·Î Àâ³»¸¦ Á¦°ÅÇØ ÁÁÀº dz¹Ì¿Í Àç·áÀÇ ¸ÀÀ» ±Ø´ëȽÃŲ´Ù. | ¸®¼ÒÅä | ¸®¼ÒÅä´Â º£À̽º¸¦ º¸¸®, ±Í¸®, Çö¹Ì·Î »ç¿ëÇØ ½Ä°¨ÀÌ µ¶Æ¯ÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ ¸®¼ÒÅ亸´Ù ÅåÅå ÅÍÁö´Â ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÀÏ¹Ý ¹é¹ÌÀÇ Ç®¾îÁö´Â ½Ä°¨ÀÌ ¾ø´Ù. Á¤ ¼ÎÇÁ´Â ¸®¼ÒÅäó·³ °¢ ¸Þ´ºÀÇ °¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â ½ÄÀç·á¸¦ µ¶Æ¯ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ¸é¼ ¸Ô´Â Àç¹Ì¸¦ ÁÖ´Â ¹æ¹ýÀ» °í¹Î ÁßÀÌ´Ù. Á¤ ¼ÎÇÁ´Â °³Àθ¶´Ù ´Ù¾çÇÑ ÀÔ¸ÀÀ» Áö³æ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¸ðµç »ç¶÷µé¿¡°Ô ¸¸Á·À» ÁÙ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸ ÀÚ½ÅÀÇ ¿ä¸®¸¦ ÁÁ¾ÆÇØ ÁÖ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â º¯ÇÔ¾ø´Â ¸ÀÀ» Á¦°øÇØ¾ß µÈ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÇÑ°á°°Àº ¸ÀÀº ¿ä¸®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ °¡Áö°í °¡¾ß Çϴ åÀÓ°¨À̶ó°í »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Á÷¾÷ Ã¥ÀÓ°¨¿¡ ¸Â´Â À§»ý, û°á, ±×¸®°í ¼Õ´Ô¿¡°Ô ¸¸Á·°¨ ³ôÀº ¼ºñ½º¿Í À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ¿ä¸®»çÀÌ¸é¼ ÁÁÀº ¼ÎÇÁÀÇ ÀÚ°ÝÁ¶°ÇÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù. À§»ýÀº °¡Àå ±âº»ÀÎ °Íó·³ º¸ÀÌÁö¸¸ »ç½Ç °¡Àå Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ̱⠶§¹®¿¡ ¿ä¸®¸¦ Çϱâ À§ÇÑ ±âº»ÀÚ¼¼°¡ ¹Ù·Î À§»ý¿¡ ´ëÇÑ ¿¹¹ÎÇÏ°í ¼¼½ÉÇÑ ÀÚ¼¼¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. | À¯Çѳª ǪµåÄ®·³´Ï½ºÆ® | Á¤ ¼ÎÇÁ´Â ¼ºñ½º¾÷À̶ó´Â Á÷¾÷ÀÇ Æ¯¼º»ó ºÒƯÁ¤ ´Ù¼öÀÇ ¼Õ´ÔµéÀ» ¸¸³ª°Ô µÇ´Âµ¥ ±×Áß¿¡¼µµ ²ÙÁØÈ÷ Á¤ ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸®¸¦ ÁÁ¾ÆÇØ ÁÖ´Â ¼Õ´ÔµéÀ» ¸¸³¯ ¶§ º¸¶÷À» ´À³¤´Ù. À½½ÄÀÌ ¸ÀÀÖ°í, Á¤ ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸®°¡ °è¼Ó »ý°¢³´Ù°í ¾ê±âÇØ ÁÖ´Â ¼Õ´ÔµéÀº Èûµç ÀÏ ¾È¿¡¼µµ º¸¶÷À» ´À³¢°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ´Â ¿ä¼Ò´Ù. µû¶ó¼ ¾î¶² Á÷¾÷À» °®´õ¶óµµ º»ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÀÏÀ» ÇØ¾ß ²ÙÁØÇÏ°Ô ÀÏÀ» ÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. Á¤ ¼ÎÇÁ´Â ¾ÕÀ¸·Î ¼±º¸ÀÏ ¸ÅÀå¿¡¼ ã¾ÆÁÖ´Â ¸ðµç ¼Õ´Ô¿¡°Ô Ư»ö ÀÖ´Â À½½Ä°ú ¸¸Á·½º·¯¿î ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù. À¯Çѳª ǪµåÄ®·³´Ï½ºÆ® hannah@food-fantasy.co.kr
| <º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¼¼°èÀϺ¸(www.segye.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
|
|