[½ºÆ÷Ã÷¼¿ï | ±è¼öÁö ±âÀÚ] ÃÖ±Ù ÀþÀº ´ç´¢È¯ÀÚÀÇ Áõ°¡°¡ °¡Æĸ£´Ù. º»·¡ ´ç´¢´Â ÁßÀå³âÃþ ÀÌ»ó ¿¬·É´ë¿¡¼ ½ÃÀ۵ǰųª ½ÉÇØÁö´Â ÁúȯÀ̶ó´Â ÀνÄÀÌ ÀÖ¾úÀ¸³ª ½Ä½À°ü°ú ½Ä´ÜÀÇ º¯È°¡ 2030¼¼´ëÀÇ Ç÷´ç¿¡µµ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡±â ½ÃÀÛÇß´Ù. °Ç°º¸Çè½É»çÆò°¡¿ø¿¡ µû¸£¸é 20´ë ´ç´¢È¯ÀÚ´Â 4³â Àü ´ëºñ 47%p°¡ Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç 30´ë ´ç´¢È¯ÀÚ ¼öµµ 2022³â ±âÁØ 13¸¸ ¸íÀ» ³Ñ¾ú´Ù.
´ç´¢´Â Ç÷Áß Æ÷µµ´çÀÇ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °íÇ÷´çÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ÁúȯÀ¸·Î, ÃéÀå¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â Àν¶¸°ÀÌ ºÎÁ·Çϰųª Á¦ ±â´ÉÀ» ÇÏÁö ¸øÇØ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ´ç´¢ ±× ÀÚü·Îµµ À§ÇèÇÏÁö¸¸ ´ç´¢·Î ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÕº´ÁõÀº ´õ¿í À§ÇèÇÏ´Ù.
¶ÇÇÑ ´ç´¢´Â Çѹø ¹ßº´Çϸé ÀÚ¿¬ Ä¡À¯°¡ °ÅÀÇ µÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç ÃéÀå¿¡¼ ºÐºñµÅ¾ß ÇÒ Àν¶¸°ÀÌ Á¡Â÷ ºÎÁ·ÇØÁö°Å³ª Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ »ý°Ü Ç÷´çÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿Ã¶ó°¡´Â °æ°ú¸¦ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Ä¡·á°¡ ¸Å¿ì ±î´Ù·Î¿î º´À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç Á¶±â ¹ß°ß°ú ¿¹¹æ¸¸ÀÌ ÇÙ½ÉÀ̶ó ÀÏÄþîÁø´Ù.
´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÏ·Á¸é ±× ¿øÀÎÀ» Àß ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ´ç´¢ÀÇ ¿øÀÎÀº ¿©·¯ °¡Áö°¡ ÀÖÀ¸¸ç À¯ÀüÀû ¿äÀÎ, ȯ°æÀû ¿äÀÎ µîÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. À¯ÀüÀûÀ¸·Î ´ç´¢¿¡ Ãë¾àÇÑ »ç¶÷µµ ÀÖÁö¸¸ °¡Á··ÂÀÌ ¾ø´õ¶óµµ ½Ä½À°üÀ̳ª »ýÈ° ½À°ü ¶§¹®¿¡ ÈÄõÀû ´ç´¢°¡ ¹ß»ýÇÒ °¡´É¼ºµµ ³ô´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ȯ°æÀû ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ½Ä½À°üÀÌ Å« ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ´çÀ̳ª ź¼öȹ° ¼·Ãë·®ÀÌ ³ôÀº °æ¿ì ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢ÀÇ À§ÇèÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù ÀþÀº ´ç´¢È¯ÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÑ °Íµµ Á¤Á¦´çÀ̳ª Á¤Á¦Åº¼öȹ° ¼·Ãë·®ÀÌ ´Ã¾î³ °ÍÀÌ ¿µÇâÀ» ³¢Ä£ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÇ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Á¤Á¦Åº¼öȹ°Àº ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³»¿¡¼ ºü¸£°Ô Èí¼öµÅ Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ »ó½ÂÇÒ ¼ö Àִµ¥ À̸¦ ¡®Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¡¯¶ó ÇÑ´Ù. Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©°¡ ¿À¸é ½Ä°ïÁõÀÌ ½±°Ô ã¾Æ¿À°í ±Ý¹æ Çã±â°¡ Áö¸ç °¥ÁõÀÌ ³ª´Â µîÀÇ ¾ç»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¸¦ ¹æÁöÇÏ°í ´ç´¢ ¿¹¹æ¿¡ ÃʱâºÎÅÍ Èû¾²·Á¸é Á¤Á¦Åº¼öȹ°º¸´Ù´Â ¼ÒÈ ¹× Èí¼ö ¼Óµµ°¡ ´À¸° º¹ÇÕź¼öȹ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Åë°î¹°, °í´ë °î¹° µîÀÌ º¹ÇÕź¼öȹ°·Î ºÐ·ùµÇ¸ç À̵éÀº Á¤Á¦Åº¼öȹ°¿¡ ºñÇØ À¯ÀüÀÚ º¯ÇüÀ̳ª ±³¹è°¡ ÀÌ·ïÁöÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ °í´ë °î¹° Áß Çϳª·Î´Â ¡®ÆÄ·Î(Farro)¡¯°¡ ÀÖ´Ù. Æķδ °í´ë ÀÌÁýÆ® ¹× ·Î¸¶ ½Ã´ëºÎÅÍ ¿À´Ã³¯±îÁö À̾îÁ® ³»·Á¿À´Â °î¹°·Î, Àå¼ö ¸¶À» ¶Ç´Â °Ç° Áö¿ªÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Å佺ī³ª Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÅ ±×µéÀÇ ½Ä´Ü¿¡ ³Î¸® È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÆÄ·Î 100g´ç ´ç ÇÔ·®Àº ºÒ°ú 2.4gÀ¸·Î Á¤Á¦ ź¼öȹ°¿¡ ºñÇؼ´Â ¸î ¹è´Â ´õ ³·Àº ¼öÄ¡¸¦ º¸ÀδÙ. ÀÌ¿¡ Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̸ç dzºÎÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔ·®À¸·Î º¯ºñ Áõ»ó °³¼±, Æ÷¸¸°¨ À¯Áö¿¡µµ Å« µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
´õºÒ¾î Æķδ ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, ¸¶±×³×½· µî ÀÎü È°µ¿¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¹Ì·®¿ø¼Ò¿Í ÇÔ²² ·çÅ×ÀÎ, Æä·ê»ê, ¼¿·¹´½, Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, Æú¸®Æä³î µîÀÇ Ç×»êÈ ÈÇÕ¹°ÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·Â ÁõÁø°ú ³ëÈ ¹æÁö, ³ëÀμº Áúȯ °³¼±¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇØ¿Ü¿¡¼´Â ÀÏÂïÀÌ ÆÄ·ÎÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐ¿¡ ÁÖ¸ñÇϸç SCI±Þ ³í¹®ÀÌ 100¿© °Ç °ÔÀçµÇ°í Çмú ÀÚ·á°¡ 2¸¸5000¿© °Ç ¹ßÇ¥µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. °íµç ·¥Áö µîÀÇ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁµéµµ °Ç° ½Ä´Ü¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß´Â Æ®·»µå¸¦ °Ü³ÉÇØ Æķθ¦ È°¿ëÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼µµ ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ¼±Á¤ÇÑ ¡®ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ 10°¡Áö °í´ë °î¹°¡¯ Áß Çϳª·Î Æķθ¦ ¾Ë¸° ¹Ù ÀÖ´Ù.
´ç´¢´Â ÀÎÁöÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ¼ø°£ ã¾Æ¿À¸ç ¿¹¹æÀÌ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. ¿¬·É´ë³ª °ú°Å Áúº´ ±â·ÏÀ» ¶°³ª ½Ä½À°üÀ» °³¼±ÇÏ°í ¿îµ¿·®À» ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ ´ç´¢ ¿¹¹æÀÇ ¿¼èÀε¥, °¡±ÞÀû Á¤Á¦Åº¼öȹ°À» ¸Ö¸®ÇÏ°í ÆÄ·Î¿Í °°ÀÌ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº °í´ë °î¹°, º¹ÇÕź¼öȹ°·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇØ ³ª°£´Ù¸é Ç÷´ç °ü¸®¿Í ´ç´¢ ¿¹¹æ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. sjsj1129@sportsseoul.com
| <º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ½ºÆ÷Ã÷¼¿ï(www.sportsseoul.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
|
|