»ï¼ºÀ£½ºÅ丮°¡ ⸳ 10ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Æ ‘±Û·Î¹ú ½ÄÀ½ ¼Ö·ç¼Ç ¸®´õ’¶ó´Â »õ·Î¿î ±â¾÷ ºñÀüÀ» ¼±Æ÷Çß´Ù.
»ï¼ºÀ£½ºÅ丮´Â 2014³â ¸ÅÃâ 1Á¶6127¾ï ¿øÀ» ´Þ¼ºÇÑ ÀÌÈÄ ¿¬Æò±Õ 6.6%ÀÇ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇϸç 2023³â 2Á¶9000¾ï¿ø´ë ¸ÅÃâÀÌ Àü¸ÁµÇ´Â ±¹³» ´ëÇ¥ ½ÄÀ½±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ¿Ô´Ù.
»ï¼ºÀ£½ºÅ丮´Â Áö±Ý±îÁö ½×¾Æ¿Â »ç¾÷ ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇØ¿Ü»ç¾÷À» È®´ëÇÏ°í, ±Þ½Ä°ú ½ÄÀÚÀ縦 Á¦°øÇÏ´Â ½ÄÀ½¼ºñ½º¸¦ ³Ñ¾î ½ÄÀ½ º§·ù üÀÎ Àü¹Ý¿¡ °ÉÄ£ °í°´ÀÇ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ°Ú´Ù°í 3ÀÏ ¹àÇû´Ù.
»ï¼ºÀ£½ºÅ丮ÀÇ ´Üü±Þ½Ä »ç¾÷Àº 2021³â ±Þ½Ä½ÃÀå °³¹æ ¿©ÆÄ ¼Ó¿¡¼µµ 2012³âºÎÅÍ ½ÃÀåÁ¡À¯À² 1À§¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ½ÄÀÚÀçÀ¯Åë »ç¾÷Àº 16%ÀÇ ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Áö³ÇØ ÃÖÃÊ·Î ¸ÅÃâ 1Á¶¿ø¸¦ µ¹ÆÄÇß´Ù.
ÇØ¿Ü»ç¾÷¿¡¼µµ 2012³â Áß±¹, 2014³â º£Æ®³² ÁøÃâ ÀÌÈÄ º£Æ®³² ´Üü±Þ½Ä ½ÃÀå¿¡¼ Á¡À¯À² 1À§¸¦ Â÷ÁöÇßÀ¸¸ç, Áö³ÇØ ±âÁØ ÇؿܸÅÃâ 3206¾ï¿øÀ¸·Î ¾÷°è 1À§¸¦ À¯ÁöÇß´Ù.
»õ·Î¿î ±â¾÷ ºñÀü¿¡ ¸ÂÃç »ï¼ºÀ£½ºÅ丮´Â Áß±¹°ú º£Æ®³²¿¡¼ È®º¸ÇÑ ÇØ¿Ü»ç¾÷ ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±Û·Î¹ú »ç¾÷ È®´ë¸¦ ÃßÁøÇÑ´Ù.
¸ÕÀú ½ÄÀÚÀçÀ¯Åë »ç¾÷Àº ±¹³» À¯ÅëÀ» ³Ñ¾î Çѱ¹°ú Á¦3±¹ °£ÀÇ ½ÄÀÚÀç ¼öÃâÀÔÀ» Áß°³ÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ½ÄÀÚÀçÀ¯ÅëÀ» ³»³âºÎÅÍ º»°ÝÈÇØ ½Ä·® ÀÎÇ÷¹À̼ǿ¡ µû¸¥ ±Û·Î¹ú °ø±Þ À̽´ ¼Ó¿¡¼µµ »õ·Î¿î »ç¾÷ ±âȸ¸¦ Àû±Ø ¸ð»öÇØ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ÇØ¿Ü ±Þ½Ä»ç¾÷Àº Çѱ¹ ±â¾÷µéÀÇ ÁøÃâ Áõ°¡·Î ½ÃÀåÀÌ Çü¼ºµÇ°í ÀÖ´Â ¹Ì±¹°ú ÃÖ±Ù ±Û·Î¹ú ±â¾÷µéÀÇ ÅõÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ÁߺΠÀ¯·´ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Å±Ô ÁøÃâÀ» °ËÅäÇÑ´Ù.
»ï¼ºÀ£½ºÅ丮´Â ³»³â »ó¹Ý±â º£Æ®³² ÇöÁö¿¡ ¿Ï°ø ¿¹Á¤ÀÎ ÄݵåüÀÎ ¹°·ù¼¾Å͸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ±âÁ¸ ÁøÃâ ±¹°¡¿¡¼ÀÇ »ç¾÷ °æÀï·Âµµ Áö¼Ó °ÈÇسª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÇöÀç Àüü ¸ÅÃâÀÇ 12%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ÇØ¿Ü»ç¾÷ÀÇ ¸ÅÃâ ºñÁßÀ» 30%·Î ³ô¿© ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î¼´Â ±Û·Î¹ú ±â¾÷ȸ¦ ÀÌ·ç°Ú´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù.
»ç¾÷ Àü¹Ý¿¡ °ÉÄ£ ½ÄÀ½ ¼Ö·ç¼Ç ºñÁî´Ï½ºµµ ´õ¿í °ÈÇÑ´Ù.
±Þ½Ä »ç¾÷¿¡¼´Â ºü¸£°Ô º¯ÈÇÏ´Â ½ÄÀ½ Æ®·»µå¿Í ǪµåÅ×Å© ¹ßÀü¿¡ ¹ß¸ÂÃç °³ÀÎÈ, Áö´ÉÈ, ÀÚµ¿ÈµÈ ÇüÅ·Π½ÄÀ½¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¹Ì·¡Çü ¿î¿µ¸ðµ¨À» µµÀÔÇÑ´Ù.
½ÄÀÚÀçÀ¯Åë »ç¾÷Àº °í°´»ç ½ÄÀ½ ºñÁî´Ï½º Àü¹ÝÀÇ ¹®Á¦¸¦ Áø´Ü, ºÐ¼®, ÇØ°áÃ¥À» Á¦¾ÈÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü ºñÁî ¼Ö·ç¼ÇÀ» ´õ¿í °íµµÈÇØ °í°´ÀÇ ºñÁî´Ï½º ¼ºÀåÀ» Áö¿øÇÏ°í ÇÔ²² ¼ºÀåÇÏ´Â ½ÄÀ½ »ýÅ°踦 ¸¸µé¾î³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
»ï¼ºÀ£½ºÅ丮´Â ³»³â ¿Ï°øµÇ´Â ¼¾Æ®·²Å°Ä£(Central Kitchen)À» ½ÃÀÛÀ¸·Î »óÇ°°³¹ß, ¹°·ù½Ã½ºÅÛ, ¿î¿µ¸ðµ¨ µî¿¡ ÀÖ¾î »ê¾÷ Àü¹ÝÀ» ¸®µùÇÒ Çõ½Åµµ À̾´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Á¤Çظ° »ï¼ºÀ£½ºÅ丮 »çÀåÀº “ÇØ¿Ü·Î »ç¾÷ÀÇ ¿µÅ並 È®ÀåÇÏ°í °í°´¿¡°Ô ¼ºÀåÀÇ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦½ÃÇÏ´Â »õ·Î¿î ±â¾÷ ºñÀüÀ» ÅëÇØ °í°´°ú ÇÔ²² ¼ºÀåÀÇ ¼±¼øȯÀ» ÀÌ·ç¸ç ½ÄÀ½»ê¾÷ÀÇ »õ·Î¿î ¹®È¸¦ ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.