½Å¼¼°èǪµå 'º£·¯¹ÌÆ® ½Ä¹°¼º ·±Ãµ' ĵÇÜ(¿ÞÂÊ), CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç Ç÷£Å×ÀÌºí ½ÅÁ¦Ç° 4Á¾(¿À¸¥ÂÊ).[»çÁø=°¢»ç] ½ÄÇ° ±â¾÷µéÀÌ ´ëüÀ° ½ÃÀåÀ» Á¤Á¶ÁØÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ½ÃÀåÀÌ ±Þ¼ºÀåÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾÷üµéÀº Àü ¼¼°èÀûÀÎ 'K-Ǫµå ¿Ç³'À» ÀÌÀ» Â÷¼¼´ë ¸Ô°Å¸®·Î ´ëüÀ°À» ³«Á¡ÇÏ°í ½ÃÀå °ø·«À» °¡¼ÓÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°¾÷°è, ´ëüÀ° ½ÅÁ¦Ç° ¾Õ¼¼¿ö ½ÃÀå °ø·« ¼Óµµ 31ÀÏ ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ½Å¼¼°èǪµå´Â ÃÖ±Ù ´ëüÀ°À» È°¿ëÇÑ ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ°í B2C(±â¾÷°ú ¼ÒºñÀÚ °£ °Å·¡) »ç¾÷ ÁøÃâÀ» ¼±¾ðÇß´Ù. 8¿ù 1ÀϺÎÅÍ ¼¿ï °³²±¸ ¾Ð±¸Á¤µ¿¿¡ ¹®À» ¿¬ ±¹³» ÃÖÃÊ ½Ä¹°¼º Á¤À° µ¨¸® ‘´õ º£·¯(The Better)’¿¡¼ ‘º£·¯¹ÌÆ® ½Ä¹°¼º ·±Ãµ’ ĵ ÇÜÀ» ÆǸÅÇÏ¸ç ¿ÜÇü È®Àå¿¡ ³ª¼¹´Ù. ÀÌ¿¡ ¾Õ¼ ½Å¼¼°èǪµå´Â Áö³ 28ÀÏ ´ëüÀ°À» È°¿ëÇÑ ½ÅÁ¦Ç° 'º£·¯¹ÌÆ® ½Ä¹°¼º ·±Ãµ' ĵÇÜÀ» Ãâ½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ º£·¯¹ÌÆ® ĵÇÜÀº ´ëµÎ ´Ü¹é°ú ½ÄÀ̼¶À¯ µî 100% ½Ä¹°¼º ¿ø·á·Î ¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ½Äǰ÷°¡¹°ÀÎ ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ýÀ» ³ÖÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ °¡Àå Å« Ư¡ÀÌ´Ù. ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ýÀº °¡°øÀ° Á¦Á¶ °úÁ¤¿¡ °í±â ƯÀ¯ÀÇ ºÓÀº»öÀ» ³»±â À§ÇÑ ¹ß»öÁ¦¿Í À¯Åë ±â°£À» ´Ã¸®±â À§ÇØ º¸Á¸Á¦·Î »ç¿ëµÈ´Ù. 2015³â ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ýÀ» 2A±Þ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ºÐ·ùÇϱ⵵ Çß´Ù. ±×µ¿¾È ±Þ½Ä µî B2B(±â¾÷°ú ±â¾÷°£ °Å·¡)¿¡ ÁýÁßÇØ ¿Ô´ø ½Å¼¼°èǪµå´Â ¿ÃÇØ B2C »ç¾÷À» Å°¿ì±â À§ÇØ F&B(½ÄÀ½ ¸ÅÀå), À¯Åë¾÷ü¿Í ¼ÕÀâ°í ‘º£·¯¹ÌÆ® ½Ä¹°¼º ·±Ãµ’ ĵ ÇÜ ÆǸŸ¦ È®´ëÇØ ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ÇØ¿Ü ½ÃÀåµµ Àû±Ø °ø·«ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ÇöÁö ´ëüÀ° Àü¹®È¸»çÀÎ 'º£·¯ÇªÁî((Better Foods)’¸¦ ¼³¸³ÇÏ°í ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼ K-Ǫµå ¿Ç³À» À̲ö´Ù´Â ±¸»óÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ³»³â ÃʱîÁö º£·¯ÇªÁî¿¡ 1000¸¸ ´Þ·¯(¾à 130¾ï¿ø)¸¦ ÅõÀÚÇÑ´Ù´Â ¹æħÀ» ¹àÈù »óÅ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» Â÷¼¼´ë ¸Ô°Å¸®·Î Á¤ÇÏ°í »ç¾÷ È®Àå¿¡ ¼Óµµ¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¹Ì 2025³â±îÁö ¸ÅÃâ 2000¾ï¿ø ±Ô¸ð·Î Å°¿ì°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥µµ Á¦½ÃÇß´Ù. ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼ ´õ ³ôÀº ¼º°ú¸¦ ³»°Ú´Ù´Â º¹¾ÈÀÌ´Ù. ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°»ç¾÷ÀÇ Àüü 2000¾ï¿ø ¸ÅÃâ °¡¿îµ¥ ÇØ¿Ü ½ÃÀå¿¡¼ Àüü ¸ÅÃâÀÇ 70% ÀÌ»óÀ» ÀÏÀ¸Å°°Ú´Ù´Â Æ÷ºÎ´Ù. Á¦Ç° ¶óÀξ÷µµ È®´ëÇß´Ù. ÃÖ±Ù ½Ä¹° Àü¹®ºê·£µå 'Ç÷£Å×À̺í'¿¡¼ ¶±°¥ºñ, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©, ÁÖ¸Ô¹ä 2Á¾ µî ÃÑ 4Á¾À» ·ÐĪÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ °ø·«¿¡ ³ª¼¹´Ù. ÇöÀç ¼öÃâ¿¡µµ û½ÅÈ£°¡ ÄÑÁø »óÅ´Ù. Áö³ÇØ 12¿ù Ãâ½ÃÇÑ Ç÷£Å×ÀÌºí ¸¸µÎÀÇ ¼öÃâ±¹Àº Ãâ½Ã 6°³¿ù ¸¸¿¡ ¹Ì±¹, ÀϺ», È£ÁÖ µî 20°³±¹ ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã¾î³µ´Ù. ¹Ì±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£ µî ±¹°¡¿¡¼´Â ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ¾Æ Ãë±Þ Ç°¸ñÀ» È®´ëÇß´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ÇâÈÄ ±¹³»´Â ¹°·Ð ±Û·Î¹ú »ç¾÷ È®´ë¿¡ ¸ÂÃç Ãß°¡ Áõ¼³µµ °ËÅäÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ÇöÀç ½Ä¹°¼º Á¦Ç°À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ÀÎõ 2°øÀå¿¡ ¿¬ 1000t ±Ô¸ðÀÇ ÀÚü »ý»ê¶óÀεµ ±¸ÃàÇß´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Àεµ³×½Ã¾Æ ´ëÇ¥ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ½ºÅ¸Æ®¾÷ '±×¸°·¹º§'¿¡ ÅõÀÚÇØ ÇÒ¶ö ±â¹Ý µ¿³²¾Æ ±¹°¡¿¡¼ K-Ǫµå È®»êÀ» À§ÇÑ Çù¾÷À» ³íÀÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ ÅõÀÚÇÑ ¹Ì±¹ ´ëü À¯Á¦Ç° ±â¾÷ '¹Ì¿äÄÚ½º Å©¸®¸Ó¸®'¿Í´Â ´ëü ¹öÅÍ·Ä¡Áî°¡ ÇÔÀ¯µÈ Á¦Ç° Å×½ºÆ®¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â Àû±ØÀûÀÎ Çù¾÷ ±âȸ¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ³ó½É(¿ÞÂÊ)°ú Ç®¹«¿ø(¿À¸¥ÂÊ)ÀÇ ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û. [»çÁø=°¢ »ç] ÇÑ°è´Â ¾ø´Ù. ..³ó½É·Ç®¹«¿ø, 'ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û'À¸·Î ½ÂºÎ¼ö ³ó½É°ú Ç®¹«¿øÀº 'ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û'À¸·Î ½ÂºÎ¼ö¸¦ ´øÁ³´Ù. ´ëüÀ°À» È°¿ëÇÑ ¸Þ´º·Î ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù´Â ¸ñÇ¥´Ù. Áö³ÇØ 1¿ù ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° ºê·£µå 'º£°¡µç'À» ¼±º¸ÀÎ ³ó½ÉÀº ¿ÃÇØ 5¿ù¿¡ ¼¿ï Àá½Ç¿¡ À§Ä¡ÇÑ ·Ôµ¥¿ùµå¸ô¿¡ ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û 'Æ÷¸®½ºÆ® Å°Ä£(Forest Kitchen)'À» ¿¾ú´Ù. Æ÷¸®½ºÆ® Å°Ä£Àº ´ÜÇ° ¸Þ´º ´ë½Å Á¡½É 7°¡Áö, Àú³á 10°¡Áö ÄÚ½º·Î¸¸ ¿î¿µµÈ´Ù. ¸Þ´º·Î´Â Á¦Ã¶ ä¼Ò¿Í Äá Ä¿½ºÅ͵å, ÄᲿġ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹ÝÀÀµµ ÁÁ´Ù. Æ÷¸®½ºÆ® Å°Ä£Àº »çÀü¿¹¾àÁ¦·Î ¿î¿µµÇ´Âµ¥, 6¿ù ÇÑ ´Þ°£ 1000¸í ÀÌ»óÀÌ ¹æ¹®Çß´Ù. ÁÖ¸» ¿¹¾à·üµµ 100%¸¦ À¯Áö ÁßÀ̶ó´Â °ÍÀÌ »çÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. Ç®¹«¿øµµ Áö³ 5¿ù ¼¿ï °³²±¸ ÄÚ¿¢½º¸ô ÁöÇÏ 1Ãþ¿¡ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ ·¹½ºÅä¶û 'Ç÷£Æ©µå'¸¦ ¿°í ºñ°Ç ¿Ü½Ä»ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµé¾ú´Ù. Ç÷£Æ©µå´Â ½ÄÇ° ´ë±â¾÷ Áß Ã¹ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù. ¿©±â¼´Â Ç®¹«¿øÀÇ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°À» È°¿ëÇÑ 13Á¾ÀÇ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. Çѽİú ¾ç½Ä Ç»Àü ´ÜÇ° ¸Þ´º·Î Â÷º°È Çß´Ù. ijÁê¾óÇÑ ºÐÀ§±â·Î ºñ°Ç À½½ÄÀÇ ¹®ÅÎÀ» ³·Ãß´Â µ¥¿¡ ½Å°æÀ» ½è´Ù. ´ëüÀ° »ç¾÷¿¡ °ø µéÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â? ÀÌó·³ ½ÄÇ° ¾÷üµéÀÌ ´ëüÀ° »ç¾÷¿¡ ¿ÁßÇÏ´Â °ÍÀº ½ÃÀåÀÇ ³ôÀº ¼ºÀ强 ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù µé¾î ä½Ä Àα¸ Áõ°¡¿Í ÀÌ»êÈź¼Ò ¹èÃâ ¹®Á¦°¡ °ãÄ¡¸é¼ ´ëüÀ° ½ÃÀåÀº ±Þ°ÝÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÃÖ±Ù µé¾î ±Û·Î¹ú ´ëüÀ° ½ÃÀåÀº ¸Å³â Æò±Õ µÎ ÀÚ¸´¼ö ÀÌ»ó ºü¸¥ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ ±Û·Î¹ú ´ëüÀ° ½ÃÀå±Ô¸ð´Â 78¾ï2100¸¸ ´Þ·¯(ÇÑÈ 10Á¶2220¾ï¿ø)·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. 1³â Àü(69¾ï7100¸¸ ´Þ·¯, 9Á¶1111¾ï¿ø)º¸´Ù 12.2% ¼ºÀåÇÑ ±Ô¸ð´Ù. Á¤ÇöÇÐ CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ½ÄÇ°Àü·«±âȹ Ç÷£Æ¼µåº£À̽ºµåÆÀ ÆÀÀå(ºÎÀå)Àº "´ëü ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ Å©´Ù"¸ç "ÀÌ´Â Çコ ¾Ø À£´Ï½º(Health&Wellness) ¶óÀÌÇÁ, Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ½Ä¹®È, µ¿¹°º¹Áö µî 3¹ÚÀÚ°¡ °áÇÕµÇ¸é¼ ±Û·Î¹ú ¸Þ°¡ Æ®·»µå·Î ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. [±×·¡ÇÈ=¾ÆÁÖ°æÁ¦ ] ±¹³» ´ëüÀ° ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¼¼µµ ¹«¼·´Ù. ¿Ã ÇÑÇØ ±¹³» ´ëüÀ° ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â Àü³âº¸´Ù 4.9% Áõ°¡ÇÑ 252¾ï2510¸¸¿ø(1930¸¸ ´Þ·¯)À¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. 2025³â¿¡´Â 295¾ï3820¸¸¿ø(2260¸¸ ´Þ·¯)À» ±â·ÏÇϸç 300¾ï¿ø¿¡ À°¹ÚÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ºÐ¾ß¶õ °ÍÀÌ ¾÷°èÀÇ °øÅëµÈ °ßÇØ´Ù. ½ÄÇ°¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "´ëüÀ° ½ÃÀåÀº ´Ù¸¥ ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ ºñÇØ ¼ºÀ强ÀÌ Å©´Ù. Àü ¼¼°è Àα¸°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ÀÌ»êÈź¼Ò ¹èÃâ °¨¼Ò, µ¿¹° º¹Áö ¸Æ¶ô¿¡¼ ´ëüÀ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù"¸ç "±â¾÷µéÀÇ °æÀïµµ °¡¼ÓÈÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ¾÷°è´Â ´ëüÀ° Á¦Ç°ÀÌ Â÷¼¼´ë K-Ǫµå°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í º¸°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ±¸Á¦¿ª, µ¿¹°ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹ÙÀÌ·¯½º(AI) ¹ß»ý±¹°¡ÀÎ ¸¸Å À°·ùÀÇ ÇØ¿Ü ¼öÃâÀÌ »ç½Ç»ó ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ±× ´ë¾ÈÀ¸·Î ´ëüÀ°ÀÌ °Å·ÐµÇ°í ÀÖ´Ù. ´ëüÀ°À» È°¿ëÇÑ Á¦Ç°Àº 100% ½Ä¹°¼º ¿ø·á·Î ¸¸µé¾î »ç½Ç»ó Àü ¼¼°è ¸ðµç ±¹°¡ ÁøÃâÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç °ü°èÀÚ´Â “¹Ì±¹, À¯·´ µî ÇØ¿Ü ¼±Áø½ÃÀå¿¡ Á÷Á¢ ÁøÃâÇØ Çѱ¹ ½Ä¹®ÈÀÇ ¼¼°èȸ¦ ¿Ï¼ºÇØ °¥ °Í”À̶ó°í ÀüÇß´Ù. ¾ÆÁÖ°æÁ¦=³²¶ó´Ù ±âÀÚ nld8120@ajunews.com |