¼ö¹Ú, »ç°ú, ¹è µî 12°³ Ç°¸ñÀ¸·Î È®´ë¡¦°í°´°üÁ¡À¸·Î ±âÁØ Á¦½Ã
| À̸¶Æ®°¡ ¼ö¹Ú, ¹è, »ç°ú µî ÀϺΠǰ¸ñ¿¡ ÇÑÁ¤Çؼ Àû¿ëÇÏ´ø °úÀÏ ´çµµÇ¥½ÃÁ¦¸¦ Âü¿Ü, ¸¸°¨·ù 3Á¾À» Æ÷ÇÔÇÑ 12°³ Ç°¸ñÀ¸·Î È®´ëÇÑ´Ù. /À̸¶Æ® Á¦°ø |
[´õÆÑÆ®¦¢ÃÖ¼öÁø ±âÀÚ] À̸¶Æ®°¡ ¼ö¹Ú, ¹è, »ç°ú µî ÀϺΠǰ¸ñ¿¡ ÇÑÁ¤Çؼ Àû¿ëÇÏ´ø °úÀÏ ´çµµÇ¥½ÃÁ¦¸¦ Âü¿Ü, ¸¸°¨·ù 3Á¾À» Æ÷ÇÔÇÑ 12°³ Ç°¸ñÀ¸·Î È®´ë ¿î¿µÇÏ¸ç °í°´°üÁ¡ÀÇ °úÀÏ ¼±Åà ±âÁØÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù. À̸¶Æ®´Â Áö³ÇØ ¸»ºÎÅÍ ¼ö¹Ú¿¡ ÀÌ¾î »ç°ú, ¹è, µþ±â µî ÀϺÎÇ°¸ñ¿¡ ºê¸¯½º(Brix, ´çµµ) Ç¥½Ã¸¦ ½Ã¹ü ¿î¿µÇØ¿ÔÀ¸¸ç, °í°´µéÀÇ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ÃÇØ Âü¿Ü¸¦ Æ÷ÇÔ ÇѶóºÀ, õÇýÇâ, ·¹µåÇâ ¸¸°¨·ù 3Á¾À» Ãß°¡ ´çµµÇ¥½Ã »óÇ°À¸·Î ¼±Á¤ÇØ ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ±×°£ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼ °úÀÏÀ» ±¸¸ÅÇÏ´Â °í°´µéÀº ¾î¶² Á¦Ç°ÀÌ ´õ ½Å¼±ÇÑÁö, ¸ÀÀÖ´ÂÁö¸¦ ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °´°üÀûÀÎ ±âÁØÀÌ ºÎÁ·ÇØ ¸ÅÀå Á÷¿ø¿¡ µµ¿òÀ» ¿äûÇϰųª ÀÎÅÍ³Ý Á¤º¸ ¶Ç´Â ÀÚ½ÅÀÇ ³ëÇϿ츸À¸·Î °úÀÏÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â µî ¸ÀÀÖ´Â °úÀÏ ¼±Åÿ¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ¾ú´Ù. À̸¶Æ®´Â À̹ø ´çµµÇ¥½ÃÁ¦ ½ÃÇàÀ¸·Î °úÀÏ ¸ÀÀÇ Ã´µµ·Î Æò°¡µÇ´Â '´çµµ'ÀÇ °¡½Ã¼ºÀ» È®º¸ÇØ À̸¶Æ® °úÀÏ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ¸¦ ´õ¿í ³ôÀδٴ ¹æħÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ¼ö¹Ú, »ç°ú, ¹è, Âü¿Ü µî ´çµµ¼±º°±â¸¦ ÅëÇØ ´çµµ ÃøÁ¤ÀÌ °¡´ÉÇÑ 9°³ Ç°¸ñÀº »óÇ°º° ±âÁØ´çµµ¸¦ »óÇ° ÆÐÅ°Áö¿¡ Ç¥½ÃÇϸç, °úÀÏ Æ¯¼º»ó ´çµµ¼±º°±â È°¿ëÀÌ ¾î·Á¿î µþ±â, Æ÷µµ, º¹¼þ¾Æ 3°³ Ç°¸ñÀº ÀÏ 10ȸ »ùÇà ´çµµ ÃøÁ¤À¸·Î Æò±Õ´çµµ¸¦ »êÃâÇØ ÆǸÅÇÑ´Ù. À̸¶Æ®´Â »êÁö ´çµµ ÃøÁ¤»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó¸ÅÀå ¿ª½Ã ÀÔ°íµÈ »óÇ°µéÀÇ ´çµµ ¿ÀÂ÷¹üÀ§¸¦ ÁÙÀÌ°í °í°´ ½Å·Úµµ¸¦ ´õ¿í ³ôÀ̱â À§ÇØ °ÝÁÖ·Î ±âÁØ ´çµµ ÀûÇÕ ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ´Ü, '»õº®¿¡ ¼öÈ®ÇÑ µþ±â'¿Í °°ÀÌ ´çµµº¸´Ü ½Å¼±µµ°¡ ÇÙ½ÉÀÎ ÀϺΠ±âȹ »óÇ°µéÀÇ °æ¿ì ´çµµÇ¥½ÃÁ¦ Àû¿ëÀÌ Á¦¿ÜµÇ¸ç, ½ÃÁð ÁøÇà¿¡ µû¶ó ´çµµ ÆíÂ÷°¡ Å« »óÇ°±ºÀº ¸ÞÀÎ ½ÃÁ𿡸¸ ´çµµ Ç¥½Ã¸¦ Àû¿ëÇÑ´Ù. ÃÖÁøÀÏ À̸¶Æ® ±×·Î¼¸® ´ã´çÀº "°´°üÀûÀÎ ¼öÄ¡¸¦ °ø°³ÇÏ´Â °ÍÀº °í°´ °üÁ¡¿¡¼ ±âÁØÀ» Á¦½ÃÇϱâ À§ÇÑ °áÁ¤"À̶ó¸ç "´çµµÇ¥½ÃÁ¦°¡ °úÀÏ ¼±ÅÃÀÇ »õ·Î¿î ÀÌÁ¤Ç¥°¡ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. jinny0618@tf.co.kr |