[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ±èÁ¾È ±âÀÚ] »ìÃæÁ¦ °è¶õ À̽´, ¾ÆÇÁ¸®Ä« µÅÁö¿º´(ASFI) ¹ßº´ µî Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨À» °íÁ¶ÇÏ´Â ¸Ô°Å¸® Æĵ¿ÀÌ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ´ëµÎµÇ´Â °¡¿îµ¥ ½º¸¶Æ®ÆÊ ±â¼ú±â¾÷ À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ°¡ ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ Ãà»ê¹° »ýÅ°踦 Á¶¼ºÇϱâ À§ÇØ ºí·ÏüÀÎ Ãà»ê¹° ÃßÀû Ç÷§Æû »ç¾÷À» ÃßÁøÇØ ÈÁ¦´Ù.
½º¸¶Æ®Ãà»ê Àü¹®±â¾÷ÀÎ À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ºí·ÏüÀÎ ±â¹Ý Ãà¿ì À̷°ü¸® Ç÷§Æû ±¸ÇöÀ» À§ÇÑ ÇÑ¿ì ³óÀåÀÎ 'ºí·ÏüÀÎ ¶óÀ̺êÄɾî 1È£ ³óÀå'(°æ±âµµ ȼº½Ã ¼ÒÀç)¿¡ °³¼ÒÇÏ°í, ±Û·Î¹ú ǪµåÅ×Å©(FoodTech) ½ÃÀå ÁøÃâÀ» º»°ÝÈÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
±èÈñÁø À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ ´ëÇ¥´Â "Àü¼¼°è Äڷγª ±â½Â¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¿å±¸´Â ³ª³¯ÀÌ Áõ´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ±Û·Î¹ú Æ®·»µå¿¡ µû¶ó 'ºí·ÏüÀÎ ¶óÀ̺êÄɾî 1È£ ³óÀå'À» Á¤½ÄÀ¸·Î °³¼ÒÇß´Ù"¸é¼ "¼¼°è Ãà»ê½ÃÀå¿¡¼ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â ½º¸¶Æ®Ãà»ê ±â¼úÀÎ ¶óÀ̺êÄÉ¾î ¼Ö·ç¼ÇÀ» È°¿ëÇØ °¡ÃàÀÇ »ýÀ° ´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ ÃâÇÏ, À°°¡°ø, À¯Åë ´Ü°è±îÁö °üÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ãà»ê¹° ÀÌ·ÂÃßÀû Ç÷§ÆûÀ» Ãâ½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ÃÇØ ÇϹݱ⠸ñÇ¥"¶ó°í ¹àÇû´Ù.
°Ç°°ú ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ´Ã¸é¼ Ãà»ê¼±Áø±¹ÀÌ ¸¹Àº À¯·´¿¡¼´Â Åõ¸íÇÑ ½ÄÇ°Á¤º¸ °ø°³¸¦ ¿ì¼±ÇØ À¯·´³» À¯ÅëµÇ´Â ½ÄÇ°¿¡ Ŭ¸°¶óº§(Clean Label)À» ºÎÂøÇÒ Á¤µµ·Î ½ÄÇ° ÀÌ·ÂÀÇ Åõ¸í¼ºÀ» Áß½ÃÇÏ°í ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿å±¸¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ì±¹ÀÇ ±Û·Î¹ú Å×Å©±â¾÷ IBM»ç´Â ºí·ÏüÀÎ ±â¼úÀ» ÀÀ¿ëÇØ ÁÖ¿ä ½ÄÇ° Á¦Á¶»ç, À¯Åë, µµ¼Ò¸Å üÀÎ µîÀÌ ¿¬ÇÕÇÑ Çªµå Æ®·¯½ºÆ®(Food Trust) ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸Ãà, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¼öÀÔ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÔÁõÇÏ´Â »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èÀûÀÎ Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃç Ãà»ê¹° ¾ÈÀü ¿ì·Á¸¦ ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ´Â ¿ÃÇØ Ã¹ ÇÑ¿ì ³óÀå °³¼Ò¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î 2022³â±îÁö ±¹³» 500È£ ´ë»ó ºñÀ°¿ì 10¸¸ µÎ¸¦ µ¥ÀÌÅÍ·Î °ü¸®ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç ºí·ÏüÀÎ ±â¼ú·Î ¾ÏÈ£ÈµÈ °³Ã¼º° ÀÌ·Â °ü¸®¸¦ ÅëÇØ °Ç°ÇÑ ¼Ò°í±â·Î ÀÎÁõ¹ÞÀº µ¥ÀÌÅ͸¦ È°¿ëÇÑ ºÎ°¡»ê¾÷ âÃâµµ ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â °æ±âµµ ȼº½Ã¿¡ À§Ä¡ÇÑ ºñÀ°¿ì »çÀ° ³óÀå¿¡¼´Â ¶óÀ̺êÄÉ¾î ¹ÙÀÌ¿Àĸ½¶(Bio-Capsule)À» ÅëÇØ ÃëµæÇÑ »ýü µ¥ÀÌÅÍ·Î ÇÑ¿ì ºñÀ°¿ì »çÀ° ½Ã ¹ß»ýÇÏ´Â ÁÖ¿ä Áúº´ÀÎ °íâÁõ(¹ÝÃßµ¿¹°ÀÇ ¼Òȱâ´É Àå¾Ö·Î Á¦1À§°¡ ÆØâÇÏ´Â Áúº´), ½Äü(°¡ÃàÀÇ À§³ª Àå±â¿¡¼ »ç·á°¡ ¼ÒȵÇÁö ¾Ê°í °¡µæÂ÷¼ ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â Áúº´) µî°ú °ü·ÃµÈ ÀÌ»ó »óŸ¦ ºü¸£°Ô °¨Áö, °Ç°ÇÑ ¼ºÀå¿¡ ¹æÇصǴ ¿ä¼Ò¸¦ Á¶±â¿¡ Â÷´ÜÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
±èÈñÁø ´ëÇ¥´Â "°æ±¸Åõ¿©Çü ¹ÙÀÌ¿Àĸ½¶À» ÅëÇØ °³Ã¼ º° ü³»¿¡¼ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ »ýüÁ¤º¸ ¼öÁýÀÌ °¡´ÉÇϸç, ¼öÁýµÈ µ¥ÀÌÅÍ´Â ºí·ÏüÀÎ ¼¹ö·Î ¾ÈÀüÇÏ°Ô Àü¼ÛµÇ¾î °ü¸®µÈ´Ù"¸é¼ "¿ÜºÎºÎÂøÇü ÀÌÇ¥ ¿Í´Â ´Þ¸® À§º¯Á¶°¡ ºÒ°¡´ÉÇØ °³Ã¼ À̷°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ Åõ¸í¼ºÀ» È®º¸ÇÑ °ÍÀÌ ÁÖ¿ä Â÷º°Á¡"À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ±Û·Î¹ú ǪµåÅ×Å© ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2027³â±îÁö ¾à 342Á¶¿ø ±Ô¸ð·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. À¯¶óÀÌÅ©ÄÚ¸®¾Æ°¡ º¸À¯ÇÑ °¡Ãà ¹ÙÀÌ¿Àµ¥ÀÌÅÍ, AI, ¼¾¼ ±â¼ú µîÀÌ Á¢¸ñµÈ ÅëÇÕ ½Å±Ô Ç÷§Æû »ç¾÷À» ÇʵηΠÃà»ê ÇコÄÉ¾î ºÎ¹®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®±îÁö ÄɾîÇØ ÇâÈÄ ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®¸¦ Ã¥ÀÓÁö´Â ǪµåÅ×Å© ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. ±èÁ¾È ±âÀÚ justin@asiae.co.kr
|