½Å¼¼°èL&B°¡ ÃÖ´ë ¸ÅÃ⠺귣µåÀÎ '¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º'¸¦ È°¿ëÇÑ Áï¼®À½·á(RTD¡¤Ready to Drink) ÇüÅÂÀÇ ÇÏÀ̺¼ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù. ½Å¼¼°è°¡ ÇÏÀ̺¼ Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÎ °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½À¸·Î, ÇÏÀ̺¼ÀÇ ´ë¸í»çÀÎ 'Áüºö' À§½ºÅ°°¡ ÈïÇà¸ôÀÌÇÑ µ¥ µû¸¥ ¸Â´ëÀÀ Ä«µå´Ù.
1ÀÏ ÁÖ·ù ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ±âÁØ ½Å¼¼°èL&BÀÇ ¸ÅÃâ 1À§ ºê·£µåÀÎ ¹ö¹ø À§½ºÅ° ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º¸¦ È°¿ëÇÑ ÇÏÀ̺¼ Á¦Ç°ÀÌ ÀÌ´Þ Áß Ãâ½ÃµÈ´Ù. ½ÅÁ¦Ç° ÇÏÀ̺¼Àº ±¹³» ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ±â¾÷ÀÎ '¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï(ABC)'°¡ ·¹½ÃÇÇ °³¹ß µî »ý»êÀ» ºñ·ÔÇØ À¯Åë°ú ¿µ¾÷ Àü¹ÝÀ» ´ã´çÇÏ°í, ½Å¼¼°èL&B´Â À§½ºÅ° ¿ø¾× ¼öÀÔ°ú °ø±ÞÀ» ¸Ã´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º ÇÏÀ̺¼Àº ÆíÀÇÁ¡ ä³ÎÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÆǸŰ¡ ÀÌ·ïÁú °ÍÀ¸·Î º¸À̸ç, ÆǸŠ°¡°ÝÀº ºö»êÅ丮ÄÚ¸®¾ÆÀÇ 'Áüºö ÇÏÀ̺¼'°ú À¯»çÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î Ã¥Á¤µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ÇöÀç Áüºö ÇÏÀ̺¼Àº 350§¢Äµ Á¦Ç°ÀÌ ÆíÀÇÁ¡ ±âÁØ 4000¿ø¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. ½ÅÁ¦Ç°¿¡´Â ºê·£µå ´ëÇ¥ ¶óÀξ÷ÀÎ '¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º ºí·¢' ¿ø¾×ÀÌ ±âÁÖ(ÐññÐ)·Î »ç¿ëµÇ¸ç, ·¹¸ó°ú ¾ÖÇà ÃÑ 2Á¾À¸·Î Ãâ½Ã¸¦ Áغñ ÁßÀÎ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁø´Ù.
½Å¼¼°èL&B°¡ 2021³â 11¿ùºÎÅÍ ±¹³»¿¡ µ¶Á¡ ¼öÀÔ¡¤ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º´Â ¹Ì±¹°ú Àü ¼¼°è¿¡¼ µÎ ¹ø°·Î ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â ¹ö¹ø À§½ºÅ°´Ù. ¹ö¹ø À§½ºÅ°ÀÇ º»°íÀåÀÎ ¹Ì±¹ ÄËÅÍÅ°ÁÖ¿¡ 1783³â »ó¾÷ Áõ·ù¼Ò¸¦ ¼¼¿î ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½ºÀÇ À̸§À» µû¼ ź»ýÇß´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ À̹ø ÇÏÀ̺¼¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º ºí·¢Àº ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® ¹ö¹øÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇÑ ¹ýÀû ¼÷¼º±â°£ÀÎ 2³âº¸´Ù ±ä 4~5³â°£ ¼÷¼ºÇØ ³ôÀº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö(43%)¿¡µµ ºÎµå·´°í dzºÎÇÑ ÇâÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º´Â Áö³ÇØ ´ÜÀÏ ºê·£µå ±âÁØ ½Å¼¼°èL&B ³» ÃÖ´ë ¸ÅÃâÀ» ±â·ÏÇÑ È¿ÀÚ ºê·£µå´Ù. ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇÑ ¼ú°ú À½·á¸¦ È¥ÇÕÇØ Áñ±â´Â '¹Í¼Ö·ÎÁö(Mixology)'°¡ ÀþÀº ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ´ë¼¼ À½¿ë¹ýÀ¸·Î ÀÚ¸® ÀâÀº °¡¿îµ¥ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ²ÙÁØÇÑ ¼ºÀå¼¼·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö³ÇØ¿¡´Â BTSÀÇ ¸â¹ö Á¤±¹ÀÌ ÇÏÀ̺¼·Î ¸¶½Ã±â ÁÁÀº À§½ºÅ°·Î ¿¡¹Ý Àª¸®¾ö½º¸¦ ÃßõÇØ ÈÁ¦°¡ µÇ±âµµ Çß´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç° ÇÏÀ̺¼ÀÇ »ý»ê°ú ÆǸŸ¦ ´ã´çÇÏ´Â ¾î¸ÞÀÌ¡ºê·çÀ×ÄÄÆÛ´Ï´Â 2016³â ¼¿ï ¼º¼öµ¿¿¡¼ ½ÃÀÛÇÑ ±¹³» ´ëÇ¥ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¾÷ü Áß ÇÑ °÷ÀÌ´Ù. 2019³â °æ±â ÀÌõ¿¡ ¿¬ 1200t ±Ô¸ðÀÇ ¸ÆÁÖ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇÑ ºê·ç¾î¸®¸¦ ½Å¼³ÇÏ¸ç ¸öÁýÀ» Å°¿ü°í, Áö³ÇØ¿¡´Â ¿ì¸®³ª¶ó 3´ë ¸íÁÖ·Î ²ÅÈ÷´Â ¾Èµ¿¼ÒÁÖ¸¦ È°¿ëÇØ ¾÷°è ÃÖÃÊÀÇ ÀüÅëÁÖ ÇÏÀ̺¼ '¾Èµ¿ÇÏÀ̺¼'À» ¼±º¸ÀÌ¸ç »ç¾÷ ¿µ¿ªÀ» È®´ëÇϱ⵵ Çß´Ù.
ÇÑÆí ÇÏÀ̺¼ÀÌ Àα⸦ ¾òÀ¸¸é¼ ĵ¸ÆÁÖó·³ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â RTD ÇüÅÂÀÇ ÇÏÀ̺¼ »óÇ°µéµµ ÆíÀÇÁ¡ µîÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È°¹ßÇÏ°Ô Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹ö¹ø À§½ºÅ° 'Áüºö'ÀÌ µé¾î°£ Áüºö ÇÏÀ̺¼ÀÌ Áö³ÇØ 8¿ù Ãâ½Ã ÀÌÈÄ ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ÃÖ±Ù¿¡µµ CU°¡ '»ý·¹¸ó ÇÏÀ̺¼'À» ¿Ã »ó¹Ý±â ÃÖ°í È÷Æ®ÀÛÀ̶ó°í ³»¼¼¿ì¸ç ÈļÓÀÛÀÎ '»ý¶óÀÓ ÇÏÀ̺¼'À» ¼±º¸¿´°í, ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áµµ '½ºÄ«Ä¡ ÇÏÀÌ'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. Áö³´Þ¿¡´Â Áß±¹ ¹éÁÖ(¹ÙÀÌÁÖ) ±â¾÷ ¿ì·®¿¹ ±×·ìÀÌ ¹éÁÖ ¿ø¾×À» È°¿ëÇÑ ÇÏÀ̺¼ '¿ì·®ÇÏÀ̺¼'À» ¼±º¸À̱⵵ Çß´Ù.
±¸Àº¸ð ±âÀÚ gooeunmo@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |