[열린마당] 식품안전 국제기준을 이끄는 K푸드세계일보 기사제공: 2025-03-12 23:24:34

글로벌 시장에서 K푸드 열풍이 뜨겁다.
미국, 중국에 이어 유럽, 중동까지 지역을 가리지 않고 라면, 김, 음료 등 품목도 다양해지고 있다.
최근 대한상공회의소 보고서에 따르면 K푸드 수출액이 2024년 70억2000만달러로 최근 10년간 2배 늘어났다고 한다.
K푸드가 글로벌 시장으로 나아가기 위해서는 무엇보다 국가 간 규제장벽을 넘어야 한다.
현재 세계는 식량안보, 신기술 기반의 새로운 식품의 등장, 그리고 국가 간 식품 기준 차이로 인한 무역장벽 등 복잡한 도전에 직면해 있다.
각국이 서로 다른 식품 규제를 고수할 경우 국제 식품 교역은 물론, 소비자 건강까지 위협받을 수 있다.
이에 따라 국제 협력을 통한 식품 기준의 조화가 그 어느 때보다 중요한 시점이다.

국제식품규격위원회(CODEX)는 189개 회원국과 241개의 옵서버 및 국제기구가 가입한 정부 간 기구로, 식품안전 및 교역 관련 국제기준을 마련하는 역할을 한다.
CODEX에서 설정한 국제기준은 국가 간 식품 교역에서 무역 분쟁 발생 시 참고하는 유일한 기준으로 활용된다.
이 중 CODEX 식품첨가물분과위원회(CCFA)는 CODEX 내 가장 많은 국가가 참여하는 규모가 큰 위원회로, 전 세계 식품안전 규제 전문가들이 모여 식품첨가물의 안전성과 글로벌 식품안전 기준을 논의하는 중요한 자리다.

윤혜정 중앙대 교수

우리나라는 1971년 CODEX 가입 이후 매년 10회 이상 회의에 참석하며, 국내 실정에 적합한 국제기준이 마련될 수 있도록 적극적으로 의견을 개진하고 있다.
또한 우리 식품을 세계에 알리고 국제기구 및 해외 규제기관과의 협력을 강화하기 위해 지속적으로 노력해왔다.
이러한 국제 협력의 일환으로, 식품의약품안전처는 오는 24일부터 28일까지 CODEX 식품첨가물분과위원회 제55차 회의(CCFA55)를 서울에서 개최한다.
이번 회의에는 전 세계 회원국 대표단, 국제기구, 국내 산업계·학계·연구기관 관계자 등 약 250명이 참석할 예정이다.
주요 논의 의제로는 △식품첨가물 일반규격 제·개정 △식품첨가물 개별 품목의 성분 규격 및 사용 기준 승인(개정) △식품첨가물 국제번호시스템 개정 등이 포함된다.
이를 통해 국제기준을 마련하고, 식품 산업 발전과 소비자 보호 강화를 위한 논의가 이루어질 것이다.

대다수 사람은 평생에 걸쳐 식품을 통해 식품첨가물을 섭취하게 된다.
식품첨가물의 안전성과 국제기준 조화는 소비자 건강 보호와 공정한 식품 교역을 위해 국제사회가 공동으로 해결해야 할 중요한 과제다.

이러한 상황에서 대한민국이 CODEX 식품첨가물분과위원회의 공동의장국으로 활동하게 된 것은 K푸드의 전 세계적 인기와 빠르게 증가하는 수출을 바탕으로, 규제 외교를 통해 글로벌 식품안전 규제의 리더로 자리매김한 성과라 할 수 있다.

이번 CODEX 식품첨가물분과위원회의 국내 개최를 통해 국내 식품업체가 글로벌 수출에 유리하도록 논의를 주도할 수 있을 것이며 전 세계 식품안전 규제 담당자를 대상으로 K푸드의 우수성을 더욱 널리 알리고, 국내 식품의 해외진출 지원에 도움을 줄 것이다.
이번 회의의 성공적인 개최를 통해 대한민국이 국제사회에서 신뢰받는 식품안전 규제 선도국으로 자리 잡고, 글로벌 식품산업 발전과 소비자 보호에 기여할 수 있기를 기대한다.

윤혜정 중앙대 교수