¾ÕÀ¸·Î Á¶Á¦°ü¸®»ç ¾øÀ̵µ ¼¤Çª, ¸°½º µî ÈÀåÇ° ¸®ÇÊ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü·Ã ±ÔÁ¤ÀÌ °³¼±µÈ´Ù.
![newhub_2024041708382142100_1713310700.png](//cdn.ppomppu.co.kr/zboard/data3/hub_news2/2024/0712/newhub_2024041708382142100_1713310700.png)
Áß¼Ò±â¾÷ ¿ÈºÎÁÀº ºÎ»ê½Ã µ¿±¸ »ó¶¼ÈÀåÇ° ȸÀǽǿ¡¼ 'S.O.S ÅäÅ© °£´ãȸ'¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ÀÌ °°Àº ³»¿ëÀ» ³íÀÇÇß´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù. À̹ø °£´ãȸ´Â Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ÁøÈï°ø´Ü ºÎ»êÁö¿ªº»ºÎ¿Í ÇÔ²² ÁøÇàµÆ´Ù.
À̳¯ °£´ãȸ¿¡¼´Â »ó¶¼ÈÀåÇ°ÀÌ °ÇÀÇÇÑ È¯°æÀ» °í·ÁÇÑ ÈÀåÇ° ¼ÒºÐ(¸®ÇÊ) ÆǸŠ°ü·Ã Á¦µµ°³¼± ¿äû ¾È°ÇÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ³íÀÇ°¡ ÀÌ·ïÁ³´Ù. ÇöÇà¹ý»ó ÈÀåÇ° ¼ÒºÐ ÇàÀ§´Â ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î 'Á¦Á¶'¿¡ ÇØ´çÇÏ°í, ÈÀåÇ°À» ¼ÒºÐ ÆǸÅÇÏ´Â ¸ÅÀåµµ Á¶Á¦°ü¸®»ç°¡ »óÁÖÇϵµ·Ï µÅ ÀÖ´Ù. ÀüÇýÁ¤ »ó¶¼ÈÀåÇ° ´ëÇ¥´Â "Á¦Á¶ ¹× À¯ÅëµÈ ÈÀåÇ°À» ¼ÒºÐ ÆǸÅÇÏ´Â ÇàÀ§µµ 'Á¦Á¶'·Î ±ÔÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀº °úµµÇÑ Á¦µµ"¶ó¸ç "ÀÌ Á¦µµ°¡ ÆóÁöµÇ¸é ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ¼ÒºÐµÈ ÈÀåÇ°À» ´Ùȸ¿ë±â¿¡ ´ãÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù"°í °ÇÀÇÇß´Ù.
¾÷°è¿¡¼´Â ´Ü¼øÇÏ°Ô ¼ÒºÐ ÆǸÅÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ Á¦Á¶·Î ±ÔÁ¤ÇÏ´Ù º¸´Ï °ü·Ã ¸ÅÀåÀÇ ¿î¿µÀÌ ½±Áö ¾Ê´Ù°í È£¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯·´ µî ¼±Áø±¹¿¡¼´Â Çöó½ºÆ½ µî Æ÷ÀåÀçÀÇ °úÀ×»ý»ê ¹× ÀÌ¿ëÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ´Ùȸ¿ë±â È°¿ë°ú ¸®ÇÊ ÆǸŸ¦ ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¿ÈºÎÁÀº ¼Ò°ü ºÎóÀÎ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿Í ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ °ü·Ã ±ÔÁ¤ °³¼±À» ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ´äº¯À» À̲ø¾î³Â´Ù. ½Ä¾àó´Â ÃÖ±Ù ¸®Çʸ¸À» Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü ÈÀåÇ° ÆǸÅÀå¿¡¼ ±³À°À» À̼öÇÑ Á÷¿øÀÌ 4°¡Áö ÈÀåÇ°(¼¤Çª, ¸°½º, ¹ÙµðŬ·»Àú, ¾×üºñ´©)À» ¼ÒºÐÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ ±ÔÁ¦ »÷µå¹Ú½º°¡ ¸¶¹«¸®µÊ¿¡ µû¶ó ÇØ´ç °á°ú¸¦ °ËÅäÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶Ç ºÎ»ê »ç»ó±¸¿¡¼ Á¶¼±±âÀÚÀç ¹× ÀÚµ¿Â÷ºÎÇ° µî Ç¥¸é󸮾÷À» ÇÏ´Â A»ç´Â ÀúÀ§Çèµµ ¾÷Á¾ ¹«»ç°í »ç¾÷Àå¿¡ ´ëÇÑ È¯°æÃ¥ÀÓ º¸Çè·á¸¦ ³·Ãç´Þ¶ó°í ¿äûÇß´Ù. »ç°í ¹ß»ý·üÀÌ ³·Àº Áß¼Ò±â¾÷µµ Àǹ«ÀûÀ¸·Î °¡ÀÔÇÏ°í º¸Çè·á¸¦ ³³ºÎÇØ¾ß ÇÏ´Â ºÎ´ãÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇöÀç Á¤ºÎ´Â ȯ°æ¿À¿° À¯¹ß À§Ç輺ÀÌ ³ôÀº ½Ã¼³À» ¼³Ä¡¡¤¿î¿µÇÏ´Â »ç¾÷Àå¿¡ ȯ°æÃ¥ÀÓº¸Çè °¡ÀÔ Àǹ«¸¦ ºÎ¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼Ò°ü ºÎóÀΠȯ°æºÎ´Â ¹«»ç°í ±â°£¿¡ µû¸¥ ÇÒÀÎÁ¡¼ö È®´ë ¹× ¹«»ç°í ±â°£º° ´Ü°èÀû ÇÒÀÎ, ÃÖ´ë ÇÒÀÎÀ² »óÇâ µî ³»¿ëÀ» Æ÷ÇÔÇÑ È¯°æÃ¥ÀÓº¸Çè ÇÒÀÎÀ² °³¼±À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ´äÇß´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ °£´ãȸ¿¡¼´Â ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) À¯È¿¼º °Ë»ç ±âÁØ ¿ÏÈ ¡ãÁ¶¼±¾÷ ¿Ü±¹Àη µµÀÔ ¾Ö·Î Çؼҹæ¾È ¿¬Àå ¡ã¼ö¼Ò Àü¹®±â¾÷ ÁöÁ¤Á¦µµ ¿ä°Ç ¿ÏÈ ¡ã»ê¾÷¡¤ÁÖÅÿë Â÷´Ü±â ºÐ¾ß KS ÀÎÁõ ½É»ç±âÁØ °³Á¤ µî ´Ù¾çÇÑ °ÇÀÇ°¡ ÀÌ·ïÁ³´Ù.
À̳¯ ±èÈñ¼ø ¿ÈºÎÁ Áö¿ø´ÜÀåÀº "°£´ãȸ °á°ú°¡ ½ÇÁúÀûÀÎ ±ÔÁ¦°³¼±±îÁö À̾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇàÁ¤±â°ü°ú Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇùÀÇÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¿°´Ù¿¬ ±âÀÚ allsalt@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |