'ÇöÁúÀ» ÇÏ´Ù'¶ó´Â ¸»À» µé¾îº» Àû Àִ°¡? ÇöÁúÀº 'Çö±ÝÀ» Áú·¯ °ÔÀÓ ¾ÆÀÌÅÛÀ» »ç´Â ÇàÀ§'¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. °ÔÀÓ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿¬¿¹ÀεéÀÌ ¹æ¼Û¿¡¼µµ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇß´ø ¸». ÀÌÁ¨ °ÔÀÓ ¸»°í ½½±â·Î¿î À½ÁÖ ¶óÀÌÇÁ¸¦ À§ÇØ ¾ÆÀÌÅÛÀ» ÀåÂøÇØ º¸´Â °Ç ¾î¶§? ´ç½ÅÀÇ À½ÁÖ ·¹º§À» »ó½Â½ÃÄÑÁÙ ±âƯÇÑ ¾ÆÀÌÅÛµéÀ» ²Å¾ÆºÃÀ¸´Ï Çϳª¾¿ Äù½ºÆ®¸¦ ±úº¸ÀÚ.
¿ÍÀÎ Á» ¸¶½Å´Ù´Â »ç¶÷µéÀº µðÄËÆÃ(Decanting) ´Ü°è¸¦ Áß½ÃÇÑ´Ù. µðÄËÆÃÀ̶õ '°ø±â°¡ ´ê´Â ¿ÍÀÎÀÇ Ç¥¸éÀûÀ» ³ÐÇô ªÀº ½Ã°£¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ¼÷¼º½ÃÅ°´Â °Í'À» ¸»Çϴµ¥ ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¿ÍÀÎÀÇ ¸À°ú ÇâÀÌ ¹Ì¹¦ÇÏ°Ô º¯ÈÇÏ¿© ¸¶½Ã±â Àü °ÅÃÄ¾ß ÇÏ´Â Çʼö ´Ü°è¶ó°í. µðÄËÅÍ ¿ë±â°¡ µû·Î ÀÖÁö¸¸ ºÎÇǵµ Å©°í ¿Å°Ü ´ã±â°¡ ¿©°£ ±î´Ù·ÓÁö ¾Ê´Ù.
±×·¡¼ ³ª¿Â Á¦Ç°ÀÌ ¹Ù·Î '¿¡¾î·¹ÀÌÅÍ'. ¿ÍÀκ´ ÀÔ±¸¿¡ ²ÈÀº µÚ ±×³É µû¸£±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù. Á¦Ç°À» ²È°í ¿ÍÀÎÀ» µû¸£¸é ÀÚµ¿À¸·Î ¿¡¾î·¹À̼ÇÀÌ ½ÃÀÛµÇ¾î ¿ÍÀÎ ³»ºÎ¿¡ °ø±â°¡ ÁÖÀԵŠ¹è°¡ µÈ ¿ÍÀÎÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖÁö! Á¶¸³°ú ºÐ¸®°¡ ½±°í ¼¼Ã´±îÁö °£ÆíÇÏ´Ï µðÄËÆÃÀÌ ±ÍÂú¾Ò´ø »ç¶÷µéµµ °£´ÜÇÏ°Ô ¿ÍÀÎ ¸ÀÀ» »ì·Áº¸ÀÚ.
¢º Á¦Ç° Á¤º¸ 'ºóÅ丮¿À' ¿ÍÀÎ ¿¡¾î·¹ÀÌÅÍ/ 1¸¸ ¿ø´ë ÈĹÝ
È¥¼ú, Ȩ¼ú µ¹Ç³ÀÌ °Å¼¼Áö´õ´Ï °á±¹ Áý¾È¿¡ ¸ÆÁÖ¿Í ¼Ò¸Æ µð½ºÆæ¼±îÁö µéÀÌ°Ô µÈ ¿ì¸®³ª¶ó.(ĪÂùÇØ) °£´ÜÇÑ Àåºñ¸¸ ÀÖÀ¸¸é ³ª°¥ ÀÏÀÌ ¾ø´Ù. ¿Ö? µð½ºÆæ¼ Çϳª·Î ÁýÀÌ ¹Ù·Î ¼úÁýÀÌ µÇ±â ¶§¹®! ½ÉÇÃÇÑ ¿Ü¸ð¿¡ ±×·¸Áö ¸øÇÑ Æı޷ÂÀ» °¡Áø Á¦Ç°ÀÌ´Ù. »ç½Ç ¿ô±â·Á°í ´Ùµé ±×·¸°Ô ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÅÁö? Áý¿¡ ÇϳªÂë ÀÖÀ¸¸é ÁÁÀº ¾ÆÀÌÅÛ, ¼ú¸®¾î´äÅ͵éÀº ÀÌ¹Ì °®°í ÀÖÀ»Áöµµ.
¢º Á¦Ç° Á¤º¸ '¸ð³ªÄÚ ¿Ã¸®ºê' ºñ¾î¶ô ¸ÆÁÖ µð½ºÆæ¼/ 8õ ¿ø´ë ÈÄ¹Ý 'ÇÇ¿ÀÁ¦ÀÌ' ¼ú µð½ºÆæ¼(¼ÒÁÖ Á¤¼ö±â)/ 12¸¸ ¿ø´ë ÈĹÝ
¿ÍÀÎÀ» °í¸¦ ¶§ Àº±Ù ½Å°æ ¾²ÀÌ´Â ÄÚ¸£Å© ¸¶°³. Áý¿¡ ºÐ¸í ¿ÀÇÁ³Ê°¡ ÀÖ¾ú´Âµ¥ ¿ÍÀθ¸ ¸¶½Ã·Á°í ÇÏ¸é ´«¿¡ º¸ÀÌÁú ¾Ê´Â´Ù. ã´Â´Ù Çصµ ÄÚ¸£Å© ¸¶°³´Â ¿Ö À̸® µû±â°¡ ¾î·Á¿îÁö! ÀÌ·± °ÆÁ¤À» ÇÑ ¹ø¿¡ ÇØ°áÇØ ÁÙ È¿ÀÚÅÛÀÌ ÀÖÀ¸´Ï ¹Ù·Î Àüµ¿ ¿ÍÀÎ ¿ÀÇÁ³Ê´Ù. È£ÀÏ Ä¿ÅͷΠȣÀÏÀ» ¹þ°ÜÁØ µÚ ¿ÀÇÁ³Ê¸¦ ¿ÍÀÎ º´ À§¿¡ ²È°í ¹öÆ°¸¸ ´·¯ÁÖ¸é ±ò-²û ÇÏ°Ô ¿ÍÀÎÀ» °³ºÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µðÀÚÀÎ ¿ª½Ã ¼¼·ÃµÇ¾î ÀÎÅ׸®¾î ¹æÇØ °ÆÁ¤Àº ¾ÈÇصµ µÇ°Ú´Ù. ¿ÍÀÎ ¼±¹° ½Ã Àüµ¿ ¿ÀÇÁ³Êµµ ÇÔ²² ÁÖ´Â ´ç½Å, ¼¾½º 2¸¸ Á¡ µå¸±°Ô¿ä.
¢º Á¦Ç° Á¤º¸ 'NHB' Àüµ¿ ¿ÍÀÎ ¿ÀÇÁ³Ê/ 1¸¸ ¿ø´ë ÃʹÝ
¹ÙÅÙ´õµéÀÇ ÇʼöÅÛÀΠĬÅ×ÀÏ ½¦ÀÌÄ¿°¡ ¿Ö ÇÊ¿äÇÒ±î? ¿äÁòÀº È¥ÇÕÁÖ ½Ã´ë ¾Æ´Ï³Ä°í¿ä. È¥ÇÕÁÖ¸¦ ¸¸µé ¶§ ĬÅ×ÀÏ ½¦ÀÌÄ¿ Çϳª ÀÖÀ¸¸é Á¦´ë·Î µÈ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ùµð¿¡ ¾óÀ½°ú ¼ú, ¼¯°í ½ÍÀº À½·á³ª °úÀÏÀ» ³ÖÀº µÚ ½ºÆ®·¹ÀÌÅ͸¦ ´Ý°í ±× À§¿¡ ĸÀ» ¾º¿ö Èçµé¾î ÁÖ¸é »öµµ ¿¹»Ú°í »õ´Â °Í ¾øÀÌ ±ò-²ûÇÑ Ä¬Å×ÀÏ ¿Ï¼º! ¼Ò¼ÒÇÑ ÆÁÀÌ ÀÖ´Ù¸é ½ºÅ×Àθ®½º Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì ¹°±â¸¦ Á¦´ë·Î Á¦°ÅÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ³ìÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°±â¸¦ ¹Ù¦ ¸»·Á »ç¿ëÇÒ °Í. ¿À´ÃÀº ³»°¡ ¹Ù·Î ¹ÙÅÙ´õ!
¢º Á¦Ç° Á¤º¸ 'ÀÌȨ¹Ù' ĬÅ×ÀÏ ½¦ÀÌÄ¿ SET/ 1¸¸ ¿ø´ë Áß¹Ý
¹Ú¼ö¸¦ ¹Þ¾Æ ¸¶¶¥ÇÑ Á¦Ç°. ¿À´Ã ¼Ò°³ÇÑ Á¦Ç°µé Áß ¿¡µðÅÍÀÇ ¿øÇÈÀÌ´Ù. È¥ÀÚ »ç´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ´õ¾øÀÌ ÁÁÀº È¥¼ú ¾ÆÀÌÅÛ! 1ÀÎ¿ë ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿À±ä ÇÏÁö¸¸ ´ëÁßÀûÀÎ ¿ÍÀεéÀº 750ml°¡ ÀϹÝÀûÀÌ¶ó ¼¿îÇߴµ¥ ÀÌ·± Àåºñ°¡ ³ª¿ÍÁÖ´Ù´Ï, ÀÌÁ¨ ¿ÍÀÎ ±¸¸Å°¡ µÎ·ÆÁö ¾Ê´Ù.
½ºÅäÆÛ´Â ¿ÍÀÎÀ» Áø°ø»óÅ·Π¸¸µé¾î ¸À°ú ÇâÀÌ º¯ÁúÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ óÀ½ ±× »óŸ¦ ±×´ë·Î À¯ÁöÇØ Áشٰí. ¸¶½Ã°í ³²Àº ¿ÍÀÎÀ» ¾Æ¹«·¸°Ô³ª ¸·¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ µ×´Ù°¡ ¸¶½Ç ¶§ ¶µÀº ¸À°ú ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª°ï Çß´Ù¸é ÀÌÁ¨ ½ºÅäÆÛ·Î ¼ú±â·Ó°Ô ÇØ°áÇÏÀÚ. ¿ÍÀÎ ½ºÅäÆÛ´Â ÄÝ¶ó³ª ¸ÆÁÖ µî ´Ù¸¥ º¸Æ² ŸÀÔ¿¡ È¥¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Ï À½ÁÖ ¶óÀÌÇÁÀÇ ÁúÀ» À§Çؼ± ¹Ýµå½Ã ±¸ºñÇØ¾ß ÇÒ ÇʼöÅÛÀÌ´Ù.
¢º Á¦Ç° Á¤º¸ '¼¼ÀÌ·°½º' Áø°ø ¿ÍÀνºÅäÆÛ 2P/ 1¸¸ ¿ø´ë ÃʹÝ
<i>Á¤µ¶ÇÑ ´ç½Å, À½ÁÖ ·¹º§ Äù½ºÆ® Åë°ú! ÀÌÀ¯Áø ¿¡µðÅÍ yujina0304@asiae.co.kr
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