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잘못 전파된 커피 문화.jpg103
- 푸른나무꽃
- 등록일 2021-09-20 07:34
- 조회수 48763
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파워링크 
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 GECKO
설탕 겁나 많이 넣더군요
2021-09-20 *
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침착한자
이탈리아사람인 알베르토가 말했는데 설탕넣는건 사람마다 다르다함 무조건 넣는것도 아님
2021-09-20 *
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civilman94
한국인은 맵고 쓴 맛을 즐김. K-에스프레소!
2021-09-20 *
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카스비
스파이시한 커피는 싫어함 ..대부분
2021-09-20 *
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K-Pop
한약
2021-09-20 *
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강추천이사라졌어요!!
한약의 민족
2021-09-20 *
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인샬라무
이거죠~~♡♡
2021-09-20 *
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한구루
카카오 99%...
2021-09-20 *
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슬슬풀어봐요
그래서 이탈리아 애들 보면 시럽컵을 따로 주고 티스푼도 주죠 다 털어붓고 겁나저음
2021-09-20 *
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뱃사공
각설탕 주는곳도 있고
봉지설탕 주는곳도 있고 시럽주는곳도 있고 초콜릿 주는곳도 있고 많이 간건 아니지만 아무것도 안주는데는 못봤어요
2021-09-20 *
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잠자리날아다니다
원두 좋은 걸루 하면 고소하던데.
2021-09-20 *
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슬슬풀어봐요
꼬쏘~~~하이
2021-09-20 *
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Lafuma
좋고 나쁘고가아닌 원산지 품종차이
2021-09-20 *
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지상낙원91
생두는 품좋 차이고....
로스팅으로 신맛과 단맛을 극대화 시킬수있읍니다...
같은 로스팅 포인트로 볶아도 품종차이로 향이나 맛의 차이도 나고....추출법. 분쇄에서도 차이가 나기에 정답은 없죠.
결론은 맛있는 맛의 스펙트럼안에 들어보내는게 로스터.바리스터의 몫이구요...
쓴맛만 난다는 로부스터로 만드는게 대부분의 인스턴트 커피지만 맛있자나요...
물론 좋은 품종의 생두를 특성에 맞게 잘볶아...휴지시켜 향을 극대화시키고...산패되는 시점전에 내려마시는게 최고...
2021-09-20 *
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카스비
소로말하면 ....품종은 부위죠 ...
로스팅은 굽는 방식이겠고 ... 솔직히 원두는 100% 싱글오리진으로 먹어야 ..그원두의 맛을 아는지라 ..거의보면 싱글오리진으로 안먹죠 그냥 프랜차이점가서 아메를 찾아서
2021-09-20 *
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강추천이사라졌어요!! / 한약의 민족
영양제 / 일단 오리지널은 제대로 알고 즐겨야죠 ㅋㅋ