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새우탕면 맛있게 끓이는 방법!! 짱인듯1

[* 비회원 *]
등록일 2017-08-25 16:45
조회수 1482

가끔 컵라면 냄비에 끓여먹는 사람 있지 않나?

나는 에프엠인지라 컵은 컵이고 봉지는 봉지지

먹을 것 같고 장난치는 거 아니라고 생각했음

근데 이번에 생각이 바뀐게..ㅋㅋ

수요미식회에서 진짜 컵라면 면 꺼내 끓이는 걸 보고

맛있어 보이길래 한번 따라해보게 됨ㅋㅋ

수요미식회에서 했던 거처럼

똑같이 새우탕 컵라면 사서 준비함 (계란은 빼고 끓임)

얼마나 맛있을까 라는 생각에 만들기 전부터 설렜슴ㅎㅎㅎㅎ

최셰프님이 말씀해주신대로 컵라면 용기

선까지 물을 부어줌 ㅋㅋㅋ

끓일 때 증발하는 양을 고려해서 선까지 맞춰야 한다고 했심

이렇게 물을 부어주고 끓임

물이 끓으면 이렇게 스프와 네모난 거를 먼저 투척

물이 끓으면 바로 면을 투하해주고

살살 풀어주면 된다

수요 미식회에서 면이 60퍼 정도 익을 때 까지 끓여주라는데

공기반 면발반으로 들었다 놨다 잘 해야함

긴장의 끈을 놓는 순간 탱탱한 면발에서 통통한 면발로 변하는 건 한순간임

그렇게 완성된 새우탕 컵라면 끓이기ㅋㅋ

실제로 먹어보니 공기 반, 면발 반의 조화로움과

존 맛의 느낌이 느껴져서 감동 그 자체였다..

컵라면은 확실히 봉지라면보다 전분이 높아 더 졸깃한 듯ㅋㅋ

이렇게 감동적인 맛은

라면 하나로만 먹을 수 없기 때문에 소주도 꺼내 혼술 함

우리 수지찡..

수지찡과 함께 먹는 술이라면 난 언제든 좋아.. 후..

솔직히 뭐 따라해서 만든 것 중에 안 망한 건 이번이 첨이었음ㅋ

앞으로 이렇게 자주 해먹어야겠따😊끗

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그냥 물 부어서 4분 익힌뒤
스프넣고 휘휘 휘저어 골고루 녹이고
전자랜지에 1분 돌려도 맛이 좋습니다.

뜨거운물 부어서 4분 후 먹는것과 맛이 천지차이입니다.

2017-08-25 * 점아이콘

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