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생생치킨은 피코크 비밀연구소가 다양한 실험을 거쳐 비법 파우더(쌀가루와 15종의 향신료)를 사용, 치킨 본연의 진한 풍미를 내도록 개발한 제품이다. 이마트 본사에 있는 피코크 비밀연구소는 피코크만의 독자적이고 훌륭한 맛을 개발하기 위한 상품 개발실이다.
생생치킨 가격은 9980원으로 가성비를 갖췄으며, 주요 프랜차이즈 치킨 업체가 사용하는 냉장육 10호 닭을 사용했다. 특히 에어프라이어 190도에 5분간 익히면, 더욱 풍미가 살아나는 대형마트에 최적화된 형태다.
이마트는 앞서 피코크 비밀연구소에서 개발한 독자적 레시피를 활용한 ‘조청 순살 닭강정’도 큰 인기를 끌고 있다고 밝혔다. 단맛의 재료를 물엿 대신 조청으로 바꿔 은은한 단맛을 내며 쌀가루가 함유된 파우더로 더욱 바삭한 식감을 내는 것이 특징이다.
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이마트, ‘생생치킨’ 9980원에 출시…피코코 비밀연구소 레시피 사용
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이마트는 피코코 비밀연구소가 만든 ‘생생 치킨’을 29일부터 선보인다고 25일 밝혔다. 생생치킨은 피코크 비밀연구소가 다양한 실험을 거쳐 비법 파우더(쌀가루와 15종의 향신료)를 사용, 치킨 본연의 진한 풍미를 내도
https://n.news.naver.com/article/016/0002044666 | 
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