스테이크 온도유지는 어떻게 하나요??8
- SpongeBobs
- 등록일 2024-04-28 15:25
- 조회수 950
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파워링크 
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 커피팝니다
두꺼운 접시 따로 오븐에 구우면 됩니다. 아니면 접시에 물 받아놓고 전자렌지에 미리 데우기.
2024-04-28
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ManInTheBox
외국은 지글지글 타오르는 두꺼운 무쇠팬에 가져다 주던데요.
그위에 반쯤 녹아있는 버터 한덩이는 화룡점정 ㅋ
2024-04-28
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루치리아
늦게 이야기 하면서 먹으면..다 식어요.
퍼포먼스로는 ..좋죠 지이익 소리나니까요..
일했던 매장도 그렇게 했으니
2024-04-28
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보통 롯지팬 달궈서 고기 올려서 나가거나..
달궈진 내열접시에..올려나가요..
식으면 다시 데우는수밖에 없어요..(전 스테이크 하우스 쉐프)...
ㅠㅠ 집에선 어떻게 해야될까요
두꺼운 접시를 사야되나요..
먹다가..다시 오븐에 넣고 데우시던가 하는방법 밖에 ...이게 다 장단점이 있어서...계속 데워지면 템퍼가 바뀌어서요..
두꺼운접시도 시간지나면 식어서..
@kman0501 정답!!..