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라면 3시간 지나도 위에서 면발 그대로...53
- 개기름
- 등록일 2021-09-21 03:28
- 조회수 35375
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파워링크 
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아껴서잘쓰자 / 혈당에는 좋은거 아닌가 
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 사랑가
배는 안꺼짐 ㄸ.ㄷ.ㄷ
2021-09-21
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글루텐 때문이 아닌가요?
요즘 중국음식 특히 짜장면 불지 않게 하려고 뭘 넣는지 엄청 쫄깃하고 잘 퍼지지도 않던데 그거 먹고 소화 안돼서 체하더군요.
2021-09-21
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개기름
글루텐은 우동 면발에도 있어요.
2021-09-21
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호크
배달 중국집은 면파워를 넣습니다
그게 강력한 소다인데 본문에도 소다내용이 있네요
같은원리 일거같네요 그거때문에 소화 잘 안돼요
홀 중국집 잘하는곳은 면파워 안씁니다
이거쓰는이유는 배달갈때도 면이 안퍼지게 하는건데
홀은 필요없으니까요
2021-09-21
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citybus1
홀장사냐 배달이냐 차이죠
2021-09-21
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왜그러시는데요
글루텐은 밀단백질인데 이게 아예 없으면 면이 되지 않고 밀가루죽이되죠. 단백질이란 면에서 식감과 구조유지의 역할을 하죠 과자같은것도 글루텐 대로 계란넣는 이유가 그거 라면하고 우동은 간숫물이냐 소금믈반죽이냐 차이인디 위단계에서 분해를 판단하기엔 좀 그렇죠
2021-09-21
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자바칩쿠키
튀긴면인게 클겁니다.
2021-09-21
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중원을공략
이왕이면 우동이 더 좋겠네요
2021-09-21
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폰바꿀때만들어옴
식이섬유나 현미같은거 추천하는게 낮은 흡수율 때문인데, 어차피 흡수는 다 되는거고 늦게 흡수되는게 나은거 아닌가요.
우동,떡 같은 가루 전분 흡수 빨라서 별로일듯.
2021-09-21
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가을산적
다른 면음식은 괜찮은데 라면만 먹으면 얼굴에 염증이 생기더라구요. 저것 때문에 그런 건가싶네요.
2021-09-21
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