이상하게 언젠가부터
비싼거 시켜도
치즈는 1분내로 굳어버리고..
도우는 씹다보면 턱아프고..
왜이럴까요...
싸구려토핑만 왕창때려붇는 매장만 늘어나고..
노모어 청담 추천
파존 ㄱㄱ
자연치즈안쓰는데 찾는게 더 힘들듯요 ㅋ
그리고 자기들은 자연산 치즈 쓴다는데
과거에 인공 치즈 쓴게 발견되서 최근에 논란이 일기도...
치즈가 굳으면 그냥 피자가 식은게 아닐까요?
메이저 브랜드들 다 자연쓰고 치즈크러스트 같은 것만 가공쓰는데
진짜 좋은 치즈는 향자체가 다르더라구요..
같은 자연치즈쓴다해도...
똑같은 업소용 자연치즈라도
100프로 우유 함량 치즈가 자연산으로 쳐주고
여기서 치즈함량이 10몇프로 이상 들은건 가공치즈라고 하네요.
오히려 빨리 굳는건 자연치즈가 더 빨리 굳어요 잘늘어나는게(떡볶이 토핑같은) 가공치즈입니다 ㅎㅎ
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