볶먹 : 정파
찍먹 : 사파
부먹 : 마교
라는게 지론인듯.....................
탕수육 고기, 소스 따로 나오는 중국집은 거릅니다
탕수육 유명한집 보면 볶아서 나오더라구요. 시간 지나도 바삭함.
배달은 눅눅해지니 찍먹이 낫죠
정통 중식집에서는 볶아서 내주고, 일반 중식집에서는 손님한테 빨리 내보내야 되니 그냥 부어서 주고, 배달할때는 눅눅해지니 따로 찍어먹을 수 있게 주죠
볶먹 구파일방
부먹 오대세가
찍먹 사파
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탕수육 고기, 소스 따로 나오는 중국집은 거릅니다