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스포) 흑백요리사 개인적인 우승자42

 

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이균 쉐프님

 

이유로는 

1. 모든 음식을 한식을 모티브로 한 요리로 승부.

2. 한국 도착하고 시차적응 잘 안 될때 탑8에서 1차 포함 총 7번의 요리를 하고 다 창의적인 한식요리로 모두를 꺾음. 

3. 마지막화 말 들어보면 8강전 바로 다음날 결승진행함. 시차적응 + 무한지옥까지 한 상태에서 결승 승부를 봄.

4. 제일 최종적인 이유로 정작 자신이 제일 잘하는 고기요리로 승부를 안 보고, 한국의 정체성을 찾기위함이라고 말했듯이 끝까지 창의적인 한식의 변형으로 승부봄.

 

그냥 PD가 이상한 어느 한쪽이 불공평한 룰같은 거 안 만들고 평이하게 경연을 했다면 달라졌을 것 같네요.

 

다음에 만든다면 진짜 오로지 맛으로만 승부를 봤으면 좋겠네요. 1차 심사위원, 2차 20~50인의 한국인 심사위원, 3차 20~50인의 외국인 심사위원, 준결승 한국 유명 미식가들(쉐프,요리평론가,유튜버 등)의 심사, 결승 세계 각국의 이름있는 식당의 쉐프들의 심사 (미슐랭 포함)

이렇게해야 오직 맛으로만 전셰계 모두의 인정을 받았다는 평을 받을 수 있기 때문에 가장 공정할 듯 싶네요. 

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나라꼴 / 걍 쇼지 완전 플랫하게 공평한 경쟁은 아니었다고 봅니다. 트러플이니 샤프란이니 캐비어니.. 재료로 조... 32 1
schwa / 딱 눈가리고 할때까지만 공정했다고 봅니다 10 0

다른의견 1 추천 32 나라꼴
걍 쇼지 완전 플랫하게 공평한 경쟁은 아니었다고 봅니다.

 

트러플이니 샤프란이니 캐비어니.. 재료로 조지는 사람들이 너무 올라왔음.

 

안은 자기 제자 쓰리스타 편애하는게 엄청 티났고요. 

 

반면 백도 에드워드리 티나게 편애하긴 했음...(박수 유도하는건 진짜 선넘음.)

 

그래서 걍 쑈(예능)로 보는게 좋다고 봅니다.

 

진짜 맛으로 볼거면 같은 메뉴를 경쟁하는 라운드도 있었어야 하지 않나 싶어요

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 @root

윤이 누군데요?

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 나라꼴
안을 잘 못썼네여 ㅋㅋ
2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 후아유

식재료 요리 도구 모두 주최측에서 같은걸 제공하고 그 결과물로 평가해야 공정한 평가라고 생각되네요

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 10 추천 0 팩토리짱

공감은 되는데 동의는 안되네요

충분히 공정한 경연였다고 생각했어요

2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 7 이로치파이리
식당 운영 경연때, 갑자기 방출을 한 것만 해도 공정과는 상당히 거리가 먼 것 같네요. 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 핑크보물지도

어차피 사람 입맛은 주관적인거라 공평할수가 없어요

다른 방법있나요???

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 10 schwa
딱 눈가리고 할때까지만 공정했다고 봅니다
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 Sirokor

공정이라는게 뭔지 모르는 구나 싶네 ㅋㅋ 하도 족같은 나라에서 살고 잇어서 그런가

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 바르뭉크
중간부터는 그냥 예능이었지 공정한 경연하고는 1도 상관 없었음 굥정이면 인정
2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 기획의정석
음식은 식재료의 퀄리티가 많이 좌우합니다.

소위말하는 미식의 세계에서는 더 그 편차가 크구요.

근데 에드워드리는 업장도 미국이고 한국서 식재료를 구해본 경험이 없죠. 광주가 업장인 조리명장도 그렇구요. 

반면 최현석은 업장이 서울이었습니다. 평소 자기가 이용하던 재료를 구하는 네트워크를 고스란히 이용이 가능했죠. 이렇게만 봐도 굉장히 불공정한 경연이었습니다.

 

오죽하면 요리실력도 중요하지만, 좋은 재료를 수급하는 것 까지가 셰프의 능력이라는 말이 있을 정도입니다. 

 

2024-10-09 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 May_Joeng

공정의 의미를 잘 모르고 계신듯..

2024-10-09 * 점아이콘
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다른의견 0 추천 4 로티셔리
공정 그런 걸 떠나서 심사위원 2명인 게 저는 한계였던 프로그램이었다고 봅니다. 심사평 등이 나빴다는 생각은 안 드는데 상위라운드로 갈수록 심사위원이 2명인 것이 좀 아쉽더라구요. 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 이로치파이리
저도 똑같은 생각이라 오직 맛으로 평가한다면 인종 상관없이 다양한 사람, 맛에 극에 달한 사람, 다양한 요리를 하는 사람들이 심사위원으로도 나왔으면 했네요. 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 테일로
마지막회 보고 있는데 스포인걸 알고도 눌렀네요ㅠㅠ 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 이로치파이리
앗 죄송해요! 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 테일로
아닙니다!! 신경쓰지 마셔요 ㅎㅎ
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 Sparkle0horse
제일 중요한게 맛인데, 저희가 맛을 볼 수 없으니 그게 제일 아쉽네요 ㅠㅠ 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 동탄거북이

세상엔 어느것도 공평한건 없습니다.

2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 1 지리컴
저도 애드워드리가 가장 좋았는데.. 
2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 무늘여시오
사실 팀전부터 매우 불리한 시합이었음

 

2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 1 schwa
저도 개인적으론 이분 우승.

근데 프로그램 자체가 흑이 우승해야 그림좋게 보이는게 있어서

첫화부터 우승은 흑에서 할것 같긴했습니다 ㅎ

2024-10-08 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 뽐범생
저도 에드워드리님 두부 요리 때 계속 감동이고

마지막 요리도 자신의 이름을 건 타이틀에 맞다고 생각해요.

2024-10-08 점아이콘
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