송어 향어 냉장고에 6시간 이상 넣어놔도 괜찮나요?17
- 구매하면추천이지
- 등록일 2024-10-04 10:25
- 조회수 538
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파워링크 
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부채맨
숙성은 모르겠고 상식적으로 멀쩡한 냉장고라면
회를 하루이틀 보관했다 먹어도 아무 문제 없습니다. 올 8월에도 평창 송어양식장가서 2kg 사다가 차량용 냉장고 알피쿨에 6도 정도 보관으로 점심때 사서 저녁에 먹고 다음날도 먹고 3일째 집에서 다 먹었습니다. |
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그리고 회는 썰지 않고 저온에 산소 접촉을 최소한으로 해야 숙성이 되는거지,
그렇지 않으면 숙성이 아니고 상하기 시작합니다.
허허.. 처음 알았네요