콩국수에 소금 vs 설탕.. 외국인들이 먹어보고 평가함.13
- 푸른강물
- 등록일 2024-05-30 20:17
- 조회수 1503
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파워링크 
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nutron
콩국수에 설탕은 진짜 나이 한참 먹고 나서 그런 사람도 있구나 알게된....
2024-05-30
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pin-ups
호남식 설탕이고
타 지역 소금(옛날 전통 방식).
호남에서 설탕 넣는 이유는 일제시대 때 군산에 미곡 수출이 잘 돼서 조선인 거부들이 많았고 일본인 상인들도 많아서 타 지역과 달리 설탕을 구하기 쉬운 등 물산이 풍부했음. 그 덕에 단팥죽 등 일본 식문화가 들어와 융합되었음.
비슷하게 동지팥죽, 팥칼국수 등의 메뉴에선 다른 지역은 소금 넣는 게 일반적 |
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