냉제육이 자꾸 알고리즘에 떠서 만들어봤는데 쉽네요
난이도는 최하인데 시간이 걸리는 음식이네요
삶고 기다리고 냉장고에 넣고 또 기다리고
편육느낌도 나면서 씹으면 지방이 녹으면서 부드럽고
살짝 느끼해지면 한 잔 딱 하면 되고 좋네요
신기하게 생겼네요 냉제육은 처음들어봅니다
찾아보니 유튜브에서 정호영쉐프가 시작한거같은데 잠깐만 끓이고 잔열로 속까지 익힌 후 물기닦고 냉장고에서 식혀 얇게 썰어먹는.. 그런거같습니다 양념장레시피도 있긴한데 역시 돼지고기엔 새우젓이네요
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신기하게 생겼네요 냉제육은 처음들어봅니다
찾아보니 유튜브에서 정호영쉐프가 시작한거같은데 잠깐만 끓이고 잔열로 속까지 익힌 후 물기닦고 냉장고에서 식혀 얇게 썰어먹는.. 그런거같습니다 양념장레시피도 있긴한데 역시 돼지고기엔 새우젓이네요