진짜 버터와 가짜 버터 구분하는 법.jpg34
- [* 비회원 *]
- 등록일 2024-03-09 17:52
- 조회수 18407
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 수호천사S
유크림 함량 80% 이상 - 버터 30~80% - 가공버터 30% 미만 - 마가린
우리가 빵집에서 사먹는 대부분의 빵은 가공버터로 만들고 대부분의 제과류(케익류, 쿠키류 등) 는 마가린으로 만듭니다.
우리집은 100% 천연버터로 만듭니다 라고 하는 경우가 아닌 이상 대부분 이렇습니다. (사실 여부는 양심에 맡겨야겠죠)
왠만하면 마늘빵, 러스크는 사먹지 마세요
아닌 경우도 있겠지만 대부분의 빵집에서는 팔고남은 바게트르 잘라서 마늘빵을 만들고, 팔고남은 식빵을 잘라서 러스크를 만들어요. 재고처리를 위한 제품을 재가공해서 만드는거죠
근데 재가공이 문제가 아니라 과정이 문제인데, 마가린을 잔뜩 녹인 물(?) 에 설탕을 때려붓고 녹여서 푹 담그거나 또는 붓으로 처발처발해서 다시 오븐에 굽습니다.
만드는 과정보면 혈관 다 막힐것 같은 생각이 저절로 들어서 절대 못먹습니다.
마늘빵, 러스크 뿐만 아니라 대부분의 제과류는 들어가는 재료 보면 다 혈관브레이커에요 ㅠㅠ
뭐 잘 알고는 있지만 저도 제과류를 아예 안먹고 살수는 없어요 ㅠㅠ
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나지금빡쳤으니깐말대답하지마
대충떠들다 안알려주는줄 ㅋㅋ |
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6gyc4xzy / 저런거 구분하기 어려우면 국내브랜드 다 거르면 대체로 괜찮습니다
싸가지써니 / 아니.. 이눔시키가 웬일로 진짜 유용한 정보를???