근데 좋아만 해야지 무슨 평양냉면 먹는게 권위인것처럼ㅎㅎㅎ
뽐뿌에서 캡쳐한 이미지인듯
지금 한국의 평양냉면은 구한말~일제시대의 평양냉면 조리법이 고수되어 내려온 한국화된 평양냉면이라고 봐야됨.
평양이 지명이 아니라 평양냉면 자체가 하나의 장르가 된 거죠.
평냉 맛을 간단히 설명하면 곰탕 맑은 국물에 동치미 국물 섞어서 거기에 메밀면 풀은 겁니다.
그래서 곰탕이나 설렁탕 좋아하는 사람이면 평냉 좋아하는 경우가 많죠.(특히 소금 안 치고 간 약하게 먹는 사람들)
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