요즘 냉동삼겹살 파는 고깃집 특징.JPG63

냉동삼겹살 자체가 원래가 급냉해서 유통기한 길게 만든겁니다......

애초에 급냉 안하면 유통기한 길게 못 만듭니다.

@루나03 

다 급랭이에요

뭐 천천히 얼리면 어따 쓰지도 못해요

이런게 마케팅인가

@루나03 

깜빡하고 안적은 내용.

유통단계에서는 냉장고기로 유통되다 냉동시킨걸 동결육이라고 따로 분류시켜 부릅니다.

이 경우 냉동육보다 더 싼가격에 유통됩니다.

거기다 냉장제품을 냉동시킨거라는걸 명시하지 않으면 불법이구요.

냉삼집이라고 표방하는 곳들이 하는 질좋은 냉장고기를 사다가 자체적으로 급냉했다고 홍보하죠?

이건 과정상 유통단계에서 발생했음 빼박 동결육으로 분류됩니다.

@루나03 

그럼 서서히 냉동도 있나?

그게 더 비싸겠다 ㅋㅋㅋ

@루나03 신빡한 논리네요 ㅋㅋ

@01024  이게 법적으로 자체 냉동도 안되는거엥요. 육가공장으로 보내서 급냉 시켜서 다시 받아야함

생산지는 스페인도 있고 뭐 매번 바뀌는데 맛은 일정하더라구요. 

4번 사먹었는데 진짜 강춥니다

@저꼬저꼬19 냉삼 사먹을때마다 집에서 저 맛 안나던데 한번믿고가봅니다

@동학농민 맛소금이나 소금에 msg 섞어서 살짝 뿌려주세요. 고기맛집들 알고보면 전부 msg 밑간

@동학농민 

쇠고기다시다1 : 미원 1 비율 맞추시고

조그만한 참깨 가는 절구 같은거 있죠?

거기 넣어 갈아서 , 고기에 솔솔 뿌려서 구워보세요.

각종 고기랑 , 막창 , 대창 , 곱창류 에 뿌리면 

맛이 .... 아하!!!!!

진짜루 지금 이댓글 보시는분 승자 됨. 개꿀 비법 알려드렸음.

업장 하시는분들은 1:1넣고 믹서에 갈아서 쓰시면 됩니다.

@용섬 

꿀팁 감사합니다.

다시다는, 

조개, 멸치, 쇠고기 등이 있는데,

어느 다시다를 말씀하시는 건가요?

@너와나들이 

쇠고기 다시다 입니다~

대충 삼겹살 기준 400g에 다시다2.5ml + 미원 2.5ml 합5ml(1티스푼)

뿌리면 제 입맛엔 맞는데...본인 입맛에 맞게 뿌려드세요~

@용섬 내일 삼겹살먹을때 한번 시도해보겠습니다. 꿀팁 감사!

아니오, 그런 오래된 냉삼 말고 생고기 얼려서 썰어 내주는 곳이오. 1인분에 1만5천~2만원 하는 곳이요.

@건강한치아 아니 그래서 안나고 맛있다잖아요....

@건강한치아 산패

@건강한치아 대화가 전혀 안되는 느낌이네요?

@비단 가격이 문제가 아니라 냉삼인게 문제인거에요. 가격은 주인맘

@건강한치아 

축산업하는데 기름 산폐는 처음 들어보네요.

@건강한치아 대화도 안되는 이런 댓글에 추천이나 박히고 ㅋㅋㅋ 노답이네

@베베꼬인뽐뻐 원래 사람들은 '사실'보다 '자기가 믿고 싶은 것'을 믿어요

마음에 드는 댓글이 보이면 사실인지 생각하기보다 일단 추천박음

@건강한치아 

냉장고기 형태로 유통이 시작된걸 다시 동결해서 냉동 제품으로 만드는건

해당 내용을 따로 적시하지 않으면 불법입니다.

유통쪽에서도 냉동과 별도의 동결이라는 카테고리로 분류해서 부르구요.

혹시나 동결인걸 냉동으로 속이고 팔면 어쩌냐? 못 믿으니 안산다?

그럼 국내산 고기라고 하고 수입산으로 팔수 있으니 못 사는거구요.