빵값 비싼데 개인이 빵집차려도 결국 다 망하더라구요24
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- 등록일 2023-10-31 12:45
- 조회수 2143
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파워링크 
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염제
싸게 판다고 망하는거 아님..
제가 보니까 싸게 팔면 사람 사서 쓰면 남는거 없고 자기가 일한 만큼만 버는거라 많이 벌수는 없고 가격 때문에 손님이 꾸준한 경우 많아 큰돈 안만져도 되면 싸게 팔아도 상관 없음.. 그래서 사장이 기술은 좋은데 마케팅 같은게 부족해 고가에는 못팔아 싸게 많이 팔리는데 크게 돈은 안되고 망하지도 않고 꾸준히 장사하는 집 있죠. 비싸게 팔면 남는건 많지만 안팔리면 비싼 재료 낭비가 심하고 임대료나 인건비, 인테리어 같은것도 많이 나가고 해서 홍보 제대로 못해 소문 안나면 금방 망합니다.. 그래서 하이 리스크 하이 리턴임.. |
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임대료 때문에 망하죠 인건비가 높아봐야 임대료에 비할까요?
그럼 일반 식당들처럼 유지하려면 빵가격이 비싸야 되는게 맞네요
제가 사는 장사 잘되는 빵집 보니 빵 만드는 사람만 5명에 홀 2명 7명인데 적게 잡아서 2천 그냥 넘어 가는데요.
인건비 한명 나가는데는 크기도 작아서 임대료 비싼 경우 드물고 임대료 비싼데는 보통 2명 이상 쓴다고 보고요..
본인 인건비도 계산해야죠..
임대료는 매출의 8~15%로 계산하고 들어와요.. 임대료 때문에 망했다는건 애초에 상권분석을 잘못하고 들어왔다는 뜻..
임대료 엄청난곳 빼고 임대료가 높지는 않죠;;;;
동네 빵집에 임대료 500씩 낼거 같아요????
빵집이 번화가 한복판에다 만들고 동네 장사 하나요???
젊은 노동인구도 감소해서 사람쓰는게 쉽지않아요.
최저시급 올라가면서 젊은 사람도 줄어드니 인건비는 올라가고 있죠
문제는 인건비 상승은 점점 가속화 될거라는 점이죠.