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잘 익혀서 먹지..
누린내 장난 아니라던데 괜찮나보네요?
사육한 암컷 멧돼지는 괜찮은데, 일반 돼지와는 다른 특유의 냄새가 있어요. 누린내와는 다른..
사냥으로 잡히기 때문에 사육 돼지와 달리 방혈이 제대로 안 되어 있음
그래서 살에 피비린내도 좀 나고 그것 때문인지 누린내도 좀 심하게 남
양념해서 조려먹었는데도 그 피냄새가 아직도 안잊혀짐...
씹다가 이 나갈뻔했던 기억이...
된장에 숙성했다가 수육으로 먹었었는데.
생각보다 누린내는 없었고.
질기긴했습니다.
수육도 삶는 시간만 늘리면 괜찮다고 하네요.
기생충 쩔어요~
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잘 익혀서 먹지..