메가커피는 따뜻한 아메리카노에 얼음 넣어주는게 레시피인가요?30
- 등록일 2023-02-15 08:11
- 조회수 2851
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파워링크 
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 채팅금지
ppompungi
2023-03-07 *
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스타벅스나 대중적인 프랜차이즈에서는 못 본 것 같은데.. 그런 제조 방법도 있군요.. 감사합니다~
2023-02-15
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[* 비회원 *]
뜨거운물이 뜨거운 샷 내리면 향이 금방날아가서 얼음에 샷 내리면 향이 오래 간다고 들었는데, 메가커피 급에서 저런걸 신경써주는군요. 바로 마실때도 너무 뜨겁지않을거같아 괜찮을듯. 너무 뜨거우면 입에서 향이 잘 안느껴지고 식을때까지 기다리면 향 다날아가죠
추가로 홍차 녹차 즐겨마시는데, 차종류들은 한소끔 식힌 물 온도에 다려마시면 팔팔 끓인 물 보다 훨신 향이 좋음. 비슷한 원리일듯 하네요 |
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미지근한 물에 샷을 넣었다는 이야기잖아요.
요즘은 아이스볼에 바로 샷 받는 것도 하나의 방법으로 소개되고 있지만
그런것과는 완전 다른 이야기 입니다..
그냥 최근에 뜨거운 아메리카노 덜 뜨겁게 먹으려고 얼음 한두개 넣어달라는 것과 같은 맥락의 행동이에요.
이건 고객이 뜨거운 음료를 원할때는 하면 안되는 행동이죠.
상대가 배려로 느끼지 못하는 배려는 배려가 아니에요.
그리고 님이 말하는 차 우릴때도 조금의 기준이 6~70도는 아니고 보통 80도 이상의 물이고
카페에서 사용하는 물끊이개의 온도는 보통 85~90도 사이에 세팅해서
팔팔 끊는 물과는 다르게 님이 말한 한소끔 식힌 물정도의 온도가 됩니다. |
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