강남역 연돈 가격.jpg139
- 등록일 2021-09-24 19:51
- 조회수 70536
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 맘대로(30세,무직)
@7H물 멍청하진 않아도 인성은 좀 문제있는듯 ㄷㄷ |
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01024
@시오렌 받아온 물건을 그대로 창고에 쌓고 판매하는건 인건비 수준이 높지가 않아요. 편의점 알바 시급이 그래서 많이 안주는겁니다.
많이 팔리더라도 물량이 발주된거 받아서 쌓아놓고 다시 꺼내와서 진열하는 수준이기에 1인이 소화가능한 수준이 높은편입니다. 반면 음식은 주방에서 일하는 사람은 경력에 따라 다른 임금을 받는 숙련노동입니다. 임금수준이 달라요. 그리고 1인이 만들수 있는 한계치라는게 명확히 존재합니다.
단순노동자가 투입되며 한계치가 넘어가더라도 추가 임금 지출이 적은 업종인 편의점과 숙련노동자가 투입되어 한계치가 넘어갈시 추가 임금 지출이 큰 업종인 음식점은 비교 대상이 아닙니다. |
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시오렌
@01024 저 프차가 다른지역에 오픈한다고 가정하면 저 개당 1개 가격이 낮아지진 않을겁니다. 지방 소도시도 3,000원에 판매될테고 연돈볼카츠가 연돈사장님 노력과 수고가 들어가서 연돈프리미엄이 인정되는 것이지 프랜차이즈가 된다면 그 프리미엄이 유지될까요? 안된다고 봅니다.
아직 발생하지 않은 일을 단정지을 순 없지만 연돈 사장님 밑에서 몇년 배우고 나와 프차 오픈하는게 아닌 일반 가맹모집이 되면 그 프리미엄은 사라질거고 지방 소도시에서 3천원에 팔아먹기엔 비싼 메뉴가 됩니다.
물론 소비자의 개개인의 음식에 대한 가치판단기준은 다르겠지만 제 의견은 그렇네요. |
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자바칩쿠키
@시오렌 더본차이나 본사 빙다리핫바지 아닙니다. 가오픈 기간에 시장조사해서 3천원에 안팔릴 정도면 가격 낮추겠죠. 그리고 3천원에 팔아서 안팔릴 위치엔 가맹이든 직영이든 점포 안내면 그만입니다. 모든 더본차이나 브랜드가 전국 곳곳에 있는거 아니잖아요. 멘치카츠가 간 고기를 사용해서 가치가 낮아보일 수 있는데 제대로 만들면 오히려 노동력은 더들어가서 생각보다 싸게 만들기가 힘들어요.
뭐 가치판단은 소비자 개개인이 할테고 어쨌든 강남에 오픈하는 전국 두번째 지점이니 저 상황에선 비싸다고 보이진 않습니다.
다만 5개 1.5만원이면 후라이드 치킨 1마리 값이라 가성비를 굳이 따지자면 애매하긴합니다.
근데 그렇게 따지면 던킨에서 할인 없이 도넛 5개 골라도 가격차이 많이 안납니다 ;; |
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ㅁㅇㄴㅇㄴ / 3000원이면 적당하고만 뭐 비싸다고 난리네
[* 비회원 *] / 유튜브 검색해서보세요. 오히려 저렴한편입니다.
LowSky / 백종원 프랜차이즈는 번화가에만 들어오고 골목식당 가게들은 구석탱이 동네만 나오는데 당연히 가격차이가 나...
먹먹먹 / 강남에서 3000원에 파는게 비싸다고 생각하진 않는데...
그랜드코리아레저 / 여긴뽐뿌 50원만 비싸도 비추폭탄
히메사마는BJ / 뽐뿌 자영업자들 본진이라 백종원 이야기만 나오면 개거품 물고 깜 ㅋㅋㅋㅋ 그런애들은 절대 자기 탓은 안하...
.....?! / 시오렌님은 그냥 회사 열심히 다녀야할분인거 같네요..