즉 사장월급 1년에 1억 2천빼고나니 투자원금은 얼마 안빠진다고 생각한거일수 있어요.

@윤스윤스 잘번만큼 잘써서 진짜 남은돈이 없을 수도 있어요.

제가 돌리는 카페는 좀 스토리가 길지만 거의 무료에 가깝게 제가 인수해서 하는거라, 전 그냥 접어도 손해는 아닌데.

만약 오토로 안돌리면 알바생 한명 인건비는 제가 더 벌겠죠.

종종 자기가 하고싶다고 하는 사람들 나타나기는 하니 시설비 조금 받고 넘겨야죠.

남다른게 또 있어야겠죠 주변에 커피 안사먹는 사람이 없음

@X7오너 투자금액이 없으니 용돈벌이라도 다행이라 생각하는거죠 ㅎㅎ 저 사람처럼 1.5억 투자하고 용돈수준으로 벌면 투자금 회수는 꿈도 못 꿉니다.

@띠닌딕 알바 오전 오후 두명만 없어도 300이상 차이나는데요? ㅋㅋㅋㅋㅋ

@띠닌딕 죄라는건 아니구요;;

장사에서 본인꺼 본인이 하는거와 남이 하는게

매출차이가 크다는거에요..

@페레로로쉐 

그렇죠. 뭔가 있어야 사람들이 오는데.

제가 정확하게 기억하는건 아니지만 제가 인수했을 때만 해도 주변 카페가 몇개 없었어요.

테이크 아웃 손님도 꽤 많았고요.  근데 정말 카페는 많이 생겨요.

저야 그냥 본 사업체가 있고 오토로 돌리니 지금 수입이라도 유지하는데, 카페 하나가 본업인 사장님들은 벌서 폐업한 카페만 3개로 기억해요.

당연 잘하고 뭔가 남다른게 있어야 살아남는데. 카페 수 증가하는 속도가 커피 소비량 배로 늘어나니 폐업이 많아지는거죠.

정말 옆에서 보면 억지로 주변 카페들 가격 맞춰서 낮추고 낮추다가 폐업. 이런 케이스가 많거든요.

@띠닌딕 오토로 돌리면 퍽이나 단골생기겠습니다.

마진 안높다고 하시는거 보면 개인 카페거나 고급형 프렌차이즈는 아닌것 같은데 유동인구 많은 곳아니면 단골 운영에서 마진 남겨야합니다.

사실 직원이야 지분 나눠가진 직원 아니면 손님 안오면 더 좋다는 마인드기 때문에 단골 생길만한 이유를 만들지도 않구요

@오징어_킹 

아마 그 점도 클듯 합니다.

제가 상주하고 있어야 알바들도 더 신경쓰고 관리할텐데. 저는 마감때나 한번 나가요.  그것도 매일 아니고 주말에나.

지금 매니져로 일하는 직원이 일을 잘해서 믿고 맏기는데, 사람 속은 또 모르는거니.

나름 본인이 단골 관리도 하지만 아무래도 제가 직접 하는거랑 차이는 나겠죠.

그래도 다 정리하고 하면 마이너스는 아니니 지금 계속 유지중입니다.

동네 사람들은 지나가면서 저 카페는 손님도 별로 없는데 오래 운영하네 할듯해요 ㅎㅎ

@X7오너 힘내시구요

그래도 본업이 있으시고 적자운영아니니 코로나 끝날때 까지는 무조건 운영하시는게 나을듯 합니다.

코로나 끝나고 매출도 같이 오르면 수익도 괜찮아 지겠지요

@오징어_킹 

꾸준히 자기가 운영해보고싶다는 제안은 받아요.

근데 이 골목에서 카페를 해서 과연 남길 수 있을지 의문도 들고.

제가 그냥 넘기면 망해도 신경 안쓸거 같은데, 저도 최소한 시설비는 받아야 하고,

이렇게 고민만 하면서 지금 정리 결정하고 1년째 정리 못하고 있네요.

@새벽좀비 그러니 월급쟁이인거에요. 뭔 300더버는데요? 진짜 그걸 말이라고 하고있으니

@새벽좀비 그러게요 다른 일은 그냥 제껴두고 알바 두명 자르고 하루종일 매장에 붙어있어서 알바가할 만한 잡일이나 하면서 꼴랑 300만원 더 벌어야 할텐데 말이죠.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@kowjsh36 사람생각이 다 틀리죠  

우와 300이나 버네요 우와 .,...

에이 300가지고 하루종일 붙어있어야되고 그냥 하지말자 ...

@X7오너 넘버2(책임매니저)를 잘 둬야 하는거 확실 합니다. 365일 사장이 출근해야 되는곳은 오래 못가는거 같아요.  성과중심 급여도입해 보세요 매출액 대비 성과급요 오직 매니저만

@X7오너

남, 여 알바 엄청 이쁜애로 뽑으면 용돈벌이 지금보다 좋아질듯한데요. 

@빵얼마예요♡ 

요즘 마스크껴서요 ㅠㅠ