등심 살치살vs 새우살20
- [* 비회원 *]
- 등록일 2020-10-15 14:12
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- 20201015_140813.jpg
- 20201015_140818.jpg
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특히 지금 사진으로 보여주신 윗등심의 살치 부위는 목심에 가까운 살치살이라
같은 살치살 부위중에서도 질긴 부위입니다.
살치살의 마블링이 사선으로 나타날 경우에 괜찮다고 하네요.
https://www.youtube.com/watch?v=1DsqrgdSmjQ&t=15s&ab_channel=ZattwoZVS |
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