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맨유

증편만들기가 어렵네요4

지난번에 막걸리 사온거로 아이가 좋아하는 증편 발효떡 도전했다가 8시간 투자해놓고 마지막 한시간 방법을 제대로 안봐서 망했어요.

발효떡은 참 시간과의 싸움이였네요

그리고 찌는것도 불조절이있어야 했는데

계속 센불에 찌고 덜 부풀어올라서 폭신한 느낌이아니라

진떡이되었어요.

만들다보니 설탕도 생각보다 많이 들어가더라구요.

적게들어가면 막걸리 쓴맛이 난다고...

다시 만들어볼수있을지 ... 찌고 그런거까지하면 10시간인데... 비싸도 사먹는데 나은거같아요

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요리 하지말고 사먹자...가 대세죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

2020-07-10 점아이콘

푸푸푸부푸푸

한번 시도한거로 만족하려구요 .. 아이가 좋아하는거라 방울떡을 앙금을 팥말고 다른거 넣어주려했는데 제 능력밖이였네요

2020-07-10 점아이콘

전에 약국에 가니깐 투약병 5개 넣어서 판매하더라구요.

이참에 그렇게 하시면 좋을듯~ ㅋ

2020-07-10 점아이콘

푸푸푸부푸푸

막걸리 오픈하면 맛이 급격하게 변한데요 ..

그리고 오픈전에도 시간이 지나면서 또 변한다하구요... 어려운거같아요

2020-07-10 점아이콘


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