|
안녕하세요~!
오늘 점심에, 기름에 튀겨서 먹은 돈가스 사진 올립니다^^
저는 에어프라이어가 없고, 20cm 작은 프라이팬에~ 일반 식용유 좀 많이 넣고 튀겨서 먹습니다!
20cm 작은 프라이팬을 사용하는 이유는, 프라이팬이 크면 그만큼 넓게 퍼져서 기름을 많이 써야되기 때문입니다ㅠ
암턴~ 제가 냉동 돈가스, 기름에 잘(?) 튀겨먹는 미세먼지팁을 말씀드리면!
냉동에서 막 꺼낸 돈가스를, 전자렌지 가능용기에 1분간 돌려줍니다~ (그냥30초, 뒤집어서30초)
그럼 냉동 돈가스가 부들부들 해집니다, 돈가스를 집게로 잡고 가위로 3~4등분 정도로 자릅니다 (부드러워서 잘 잘림)
프라이팬에 식용유를 넣고 뜨겁게 가열한다음, 기름이 튀어오르려고 하는 찰나에 불을 중간으로 줄이고 돈가스를 넣습니다~
(이미 가열이 좀 되어있고, 냉동상태가 아니기 때문에~ 기름이 별로 튀지 않아서 좋습니다)
이제 앞뒤로 뒤집어 가면서, 먹기좋은 색깔이 날때까지 중.약불 정도로 튀겨주면 끝 입니다^^
전자렌지에 가열한 돈가스를 3~4등분으로 미리 잘라주는 이유는, 한개를 통째로 튀기면 익지않는 부분이 생기더라구요~
근데 등분으로 나눠서 튀기면, 익지 않는 부분이 거의 없이 잘 튀겨지고, 또 눈으로 보기가 쉬워서 그렇게 합니다~
개인적으로 해서 먹는 방법이니, 그냥 이렇게 해서 먹는 사람도 있구나!!! 라고~ 참고만 하시기 바랍니다^^
돈가스 사진 올려요~
 LG Electronics | LG-F800S | 2019-02-26 13:34:23
| Centre Weighted Average | Auto WB | 1/17s | F1.8 | 0.00 EV | ISO-500 | 4.17mm | Flash not fired; Compulsory flash mode | |
| 
등록안내
등록안내
적은 기름으로 하려면~ 무조건 안 익는 부분이 발생하더라구요ㅠ
잘라서 길죽하게 3~4등분으로 잘라서 튀기면 대부분 익고~ 맛도 괜찮습니다^^