오늘 저녁이에요ㅎ10
- 모범인
- 등록일 2021-08-31 20:46
- 조회수 1410
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파워링크 
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봉팔이
진정 직접 해 드시는게 더 맛있던가요?
열정이 부럽습니다.
다음에는 전분 물 넣지 말고 그냥 간짜장으로 드세요.
전분은 간짜장에 물 넣고 휑한 짜장에 부어서 걸쭉하게 만들어 양 늘리기 위한 재료입니다.
양배추도 넣지 마세요.
한 15년전에는 양배추 없는 양파 짜장이었죠.
그때당시 양파값 폭등 하면서 대체제로 넣던게 양배추입니다.
그때부터 당연스레 양배추 넣는게 룰이 되었더군요.
짜장면집 잘 보세요
양배추값 비싸면 안 넣습니다.
암튼...
양파는 맨 마지막에 넣어서 아삭하게 먹어야 더 맛 있습니다.
하나만 더
춘장을 저리 기름 텨 가면서 볶아보니 어떻던가요?
개인적으로 춘장 볶아 보니 기름 튀고 연기나고 해서 저는 그냥 야채 볶다가 비벼서 볶아 버립니다.
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^^b