에어프라이기 이야기가 나와서 올려보는 요리사진(주의)2
- [* 비회원 *]
- 등록일 2021-05-27 14:43
- 조회수 728
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온도를 높여서 빠르게 익히면 육즙 다 빠지는데, 낮은 온도로 천천히 하면 육즙손실 거의 없어. 에어프라이기 바닥봐도 육즙나온 거 하나 없이 후추 소금만 굴러다니더라!
물에서 익히는 수비드랑 비슷해. 매개체가 물이 아니라 공기일뿐!