커피를 배울 수 있는 곳을 알려 주실수 있으실까요?3
- 인트
- 등록일 2021-05-13 11:33
- 조회수 407
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파워링크 
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 빼앗긴들에도봄은오는가
핸드드립은 한국커피협회의경우 홈카페마스터라는 자격증이 있어 hrd(내일배움카드 국비지원)에 검색해봤는데 성북구쪽은 없네요. 그리고 바리스타 2급이랑 같이하는 과정을 타지역 학원에서 모집하고 있네요.
음 개인카페나 커피 공방류에서 핸드드립이나, 홈카페마스터 과정을 하는걸 본적은 있으나, 수업 퀄리티가 다다를거에요.
윗분처럼 유튜브로 차근차근 해보시는게 나을거 같아요.
2021-06-13 *
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특히 안스타.. 도움이 많이 되더라고요.
어느정도 기초를 알고
그래도 맛이 다르다싶으면
매장에 가서 블루보틀 원두사면서
뜸들이기는 몇초하는지..
몇그람정도을 몇g에 나누어서 붓는지..
전체 추출시간과 양은 얼마나 되는지..
원두크기는 어느정도 되는지..
물어보거나 눈가늠하는 수밖에요.
배운다고 해서
거기서 교육을 받지않는 이상 완전히 같은 맛을 내는것도 아니고...
블루보틀이 꼭 답은 아닙니다.
정 같은맛을 내릴려면 알바하는게..
한명꺼만 보는게 나을지도 모르겠네요~~
여러 가지 알려주셔서 너무 감사합니다~~