3일숙성시킨 더치커피를 먹어봤습니다1

1회차에 1일간 숙성시킨 브라질세하도 원두 바라짜엔코 분쇄도20 누보더치기구를 통해 얻은걸 먹었는데 쓴맛이 있어서 2회차에는 3일간 숙성시킨후 먹어봤는대 쓴맛이 사라젔네요 신기합니다

숙성기간을 얼마나 해야 더 부드러워지는지가 너무궁금하네요

3회차때는 브라질세하도 랑 탄자니아aa를 50%로 하여 더치커피를 만들었습니다 현재 숙성중인데 맛이 어쩔지 기대됩니다 내가 만든 첫 블렌딩원두커피네요 ㅎㅎㅎ

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그래봤자 커피지뭐 아무캐나 드쇼

2019-07-21 점아이콘